央廣網(wǎng)北京11月9日消息 據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道,美國(guó)農(nóng)業(yè)部近日批準(zhǔn)種植一種轉(zhuǎn)基因土豆。與普通土豆相比,這種轉(zhuǎn)基因土豆不會(huì)因?yàn)椴羵砥ざ兒?,而且在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的潛在致癌物質(zhì)較少。這種轉(zhuǎn)基因土豆的研發(fā)公司名叫辛普勞,您可能覺(jué)得這個(gè)名字很陌生,那麥當(dāng)勞您一定聽(tīng)說(shuō)過(guò),這個(gè)辛普勞公司就是麥當(dāng)勞的土豆供應(yīng)商,這意味著以后在美國(guó)麥當(dāng)勞吃到的薯?xiàng)l,很有可能是轉(zhuǎn)基因的。
轉(zhuǎn)基因土豆有很多優(yōu)勢(shì),世界餐飲巨頭麥當(dāng)勞選用這種薯?xiàng)l肯定正是看中了這點(diǎn),但是消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因視頻還是心有疑慮,這樣的轉(zhuǎn)基因薯?xiàng)l您敢吃嗎?
巨大的金黃色英文字母M商標(biāo),經(jīng)營(yíng)漢堡、薯?xiàng)l和炸雞,遍布全球的快餐連鎖企業(yè),這就是麥當(dāng)勞。今天麥當(dāng)勞再次進(jìn)入人們的視線,是和轉(zhuǎn)基因有關(guān)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部昨天批準(zhǔn)種植一種轉(zhuǎn)基因土豆,這種土豆是由位于美國(guó)愛(ài)達(dá)荷州的辛普洛特公司研制。辛普洛特因60年前發(fā)明了冷凍薯?xiàng)l而知名,是麥當(dāng)勞等快餐企業(yè)的薯?xiàng)l供應(yīng)商。這也就意味著,未來(lái)麥當(dāng)勞餐桌上金黃的薯?xiàng)l有可能是轉(zhuǎn)基因的。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示,可以不用質(zhì)疑經(jīng)過(guò)美國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因土豆的安全性,但是這種土豆的商業(yè)前景可能并不理想:
朱毅:他在美國(guó)本土這么多宣傳,相當(dāng)于做了一個(gè)引領(lǐng)、示范的作用,美國(guó)麥當(dāng)勞都可以這么做,其他國(guó)家可能抵制轉(zhuǎn)基因國(guó)家的民眾心理上可以松一口氣,但是我認(rèn)為,商業(yè)模式上的成功推廣,估計(jì)麥當(dāng)勞轉(zhuǎn)基因土豆不容樂(lè)觀。
朱毅認(rèn)為,盡管轉(zhuǎn)基因土豆是安全的,但在公眾普遍對(duì)“轉(zhuǎn)基因”食品仍然心存芥蒂時(shí)推出這樣的產(chǎn)品,普通銷(xiāo)售者有可能說(shuō)“不”:
朱毅:民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因土豆還心存疑慮,他說(shuō)我這個(gè)可以降低丙烯酰胺的風(fēng)險(xiǎn),但是他有轉(zhuǎn)基因、有民眾心里面認(rèn)為的風(fēng)險(xiǎn),實(shí)際上不存在。在這兩種風(fēng)險(xiǎn)中去選擇,可能最后選擇的就是我不吃了,我規(guī)避,戒掉薯?xiàng)l,這個(gè)很可能。
事實(shí)上,這并不是轉(zhuǎn)基因土豆的首次出現(xiàn)。此前,就有轉(zhuǎn)基因土豆在美國(guó)推出,但因?yàn)榻?jīng)濟(jì)和市場(chǎng)的原因,中途被迫“夭折”。朱毅說(shuō),目前轉(zhuǎn)基因土豆解決的表皮變黑和減少致癌物質(zhì)等問(wèn)題,通過(guò)簡(jiǎn)便的傳統(tǒng)也能實(shí)現(xiàn),利用轉(zhuǎn)基因是“殺雞用牛刀”
朱毅:要避免變色就拿水泡泡,這個(gè)方法就很簡(jiǎn)單。那么低的成本就可以解決,同時(shí)消費(fèi)者又特別能接受,我個(gè)人認(rèn)為不管是變色的問(wèn)題,還是丙烯酰胺深層的問(wèn)題,目前現(xiàn)在傳統(tǒng)的工藝就很簡(jiǎn)單,這個(gè)方法都不難。
據(jù)了解,按照我國(guó)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定,在售轉(zhuǎn)基因生物都要列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)目錄,并在產(chǎn)品的外包裝上標(biāo)識(shí)出來(lái),比如轉(zhuǎn)基因大豆油、油菜子油、含轉(zhuǎn)基因成分的調(diào)和油等,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)查詢(xún)外包裝,就可自行鑒別。目前,轉(zhuǎn)基因土豆在我國(guó)并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)商業(yè)化種植,我國(guó)現(xiàn)在并沒(méi)有給任何轉(zhuǎn)基因土豆頒發(fā)安全許可。普通消費(fèi)者不可能在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)見(jiàn)到轉(zhuǎn)基因土豆。
此前,農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師、新聞發(fā)言人畢美家在接受媒體公開(kāi)采訪時(shí),也明確了轉(zhuǎn)基因食品的安全性:
畢美家:迄今為止,轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品大規(guī)模的種植在世界上已有17年的歷史,現(xiàn)在沒(méi)有發(fā)生一起被科學(xué)所證明它是有安全問(wèn)題的案例。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織都一再表明,經(jīng)過(guò)安全論證的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與其他傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)的食品一樣安全。