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西瓜400天不爛真相是什么 食品安全專家:很正常

發(fā)布日期:2017-08-08 12:02  來(lái)源:河北衛(wèi)視  責(zé)任編輯:凌芹莉

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這兩天,微信朋友圈被一段小視頻“刷屏”,收藏家馬未都現(xiàn)場(chǎng)切開(kāi)了放置400多天卻沒(méi)有腐爛的西瓜,并提出“能否對(duì)食品安全放心”的質(zhì)疑。對(duì)此,國(guó)家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站轉(zhuǎn)發(fā)了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副研究員的文章《馬未都,不懂別瞎說(shuō)!西瓜400天不腐挺正?!贩Q,西瓜表皮可以呼吸導(dǎo)致水分流失,瓜的風(fēng)干和其他果蔬風(fēng)干并無(wú)本質(zhì)差異。