27日上午，南安市碼頭鎮(zhèn)大庭村鄉(xiāng)舍僑居長者食堂內(nèi)暖意融融。81歲的戴烏樂老人剛走進(jìn)門，黨員志愿者便快步上前將她攙扶入座。不一會(huì)兒，裝著肉末蒸蛋、香菇炒肉和海帶湯等菜品的保溫餐盤便被端上桌。

　　這座由閑置20多年的舊榨油廠改造而成的長者食堂，于上周起正式運(yùn)營，如今已成為老人們的“幸福驛站”。

　　當(dāng)天11時(shí)許，食堂大廳已坐滿了前來就餐的老人。記者環(huán)顧四周，只見食堂裝修典雅，綠色盆草點(diǎn)綴的木架將就餐區(qū)和接待區(qū)隔開，12張餐桌可同時(shí)容納60余人。幾十名老人圍坐在長方形木桌旁，一邊聊家常，一邊享用美食。另一側(cè)，食堂工作人員與黨員志愿者正忙著幫助行動(dòng)不便的老人打飯、收拾碗筷，餐廳里的談笑聲、碗筷碰撞聲交織，一派熱鬧溫馨。

　　“這里以前是榨油廠，已經(jīng)荒廢了20多年。”大庭村黨總支書記戴禮冬掏出手機(jī)翻出老照片介紹，“村里本來將榨油廠改建成了鄉(xiāng)村振興樓，本想把一樓店面租出去，可轉(zhuǎn)念一想，村里有很多留守老人，如果能解決他們就餐問題就好了。”于是，村“兩委”決定將這里改造成長者食堂。

　　此次通過“村企共建”，鄉(xiāng)村振興樓一樓搖身一變，成了老人們的暖心食堂。食堂由大庭村黨總支部與泉州映象文旅發(fā)展有限公司共建運(yùn)營，村里提供場(chǎng)地并統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，企業(yè)負(fù)責(zé)餐飲管理，確保菜品營養(yǎng)均衡、安全衛(wèi)生。

　　“專業(yè)的事交給專業(yè)的人做。”戴禮冬表示，企業(yè)團(tuán)隊(duì)不僅制定了科學(xué)的菜譜，還推出了“敬老卡”服務(wù)。老人憑身份證即可免費(fèi)辦理，刷卡入座，丟了還能免費(fèi)補(bǔ)。目前已有50多名老人申請(qǐng)辦卡。

　　“現(xiàn)場(chǎng)給老人盛湯端菜是次要的，關(guān)鍵是掌握老人的基本情況。”戴禮冬說，食堂如今也成了老人的“健康監(jiān)測(cè)站”。黨員志愿者會(huì)在老人就餐時(shí)主動(dòng)詢問他們的身體狀況，若發(fā)現(xiàn)有人沒來，會(huì)立刻電話聯(lián)系或上門探望。此外，老人們還可以通過聊天，改善菜品，豐富美食。

　　為讓食堂長效運(yùn)營，村里制定了“三大舉措”：對(duì)外營業(yè)反哺公益、賢達(dá)設(shè)立助餐基金、村委會(huì)兜底。

　　“我們食堂也對(duì)外經(jīng)營，一餐收費(fèi)15元，部分利潤將用于補(bǔ)貼老人餐費(fèi)。”食堂負(fù)責(zé)人駱燦鋒介紹，目前食堂先行提供午餐服務(wù)，針對(duì)村里不同年齡段的老人，實(shí)行階梯收費(fèi)：80歲以上免費(fèi)，70歲—79歲4折，60歲—69歲6折，力爭讓老人吃得起、吃得好。

　　此外，碼頭鎮(zhèn)政府也將這個(gè)食堂納入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，在場(chǎng)地改造、設(shè)備采購等方面給予資金支持，并對(duì)符合條件的老人發(fā)放就餐補(bǔ)貼。大庭村鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)則發(fā)動(dòng)賢達(dá)籌集善款，設(shè)立專項(xiàng)助餐基金，同時(shí)組織志愿者參與日常服務(wù)。

　　“按每天50名老人計(jì)算，一年公益支出就得花費(fèi)20多萬元。如果每天能吸引30名外來食客，就能托起整座食堂的運(yùn)營。”戴禮冬算了筆賬。

　　如今，這座暖心食堂不僅解決了老人的吃飯難題，更成了鄉(xiāng)村振興的“加油站”。戴禮冬介紹，村里計(jì)劃將其打造成“黨建+”鄰里中心示范陣地，除了用餐外，還將組織開展健康講座、文娛活動(dòng)，未來還會(huì)根據(jù)經(jīng)營情況增設(shè)分餐廳，讓更多老人享受“家門口的美食”。

　?。ㄓ浾?黃俊濤 通訊員 陳琦穎）