福建發(fā)布全國首個“三茶”統(tǒng)籌標準體系
3月23日，福建省“三茶”統(tǒng)籌標準體系發(fā)布會在福州舉行。會上，《福建省“三茶”統(tǒng)籌標準體系（2026版）》正式發(fā)布，這是全國首個聚焦“三茶”統(tǒng)籌的標準體系，標志著福建茶產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)邁入系統(tǒng)化、全鏈條、融合化新階段。
《福建省“三茶”統(tǒng)籌標準體系（2026版）》由福建省市場監(jiān)督管理局、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會聯(lián)合發(fā)布，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、福建省標準化研究院、福建農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合編制。該體系涵蓋4個一級子體系和24個二級子體系，共收錄標準836項。
“通用基礎(chǔ)為整個體系的基石，包含標準化工作規(guī)定、術(shù)語與分類、符號與標志、兩岸共通標準等8個二級子體系；茶文化包含茶事活動、文化傳承、茶旅融合等3個二級子體系；茶產(chǎn)業(yè)包括種植、加工、茶產(chǎn)品、茶器具、流通銷售、社會化服務(wù)等6個二級子體系；茶科技包含種業(yè)技術(shù)、綠色低碳茶業(yè)、質(zhì)量安全、茶機械等7個二級子體系。”福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長陳常頌說。該體系全面覆蓋種植、加工、流通、文旅、科技、質(zhì)量安全、綠色低碳等茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“從茶園到茶杯”全流程、全要素規(guī)范引領(lǐng)。
該體系體現(xiàn)了統(tǒng)籌融合性，將茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技一體設(shè)計、協(xié)同推進；凸顯全鏈覆蓋性，聚焦傳統(tǒng)茶類、新式茶飲、茶器具、數(shù)智茶業(yè)、綠色低碳等領(lǐng)域，重點補齊茶機械、茶文旅等新興領(lǐng)域標準空白，構(gòu)建全鏈條標準體系；突出兩岸協(xié)同性，在通用基礎(chǔ)子體系中專設(shè)兩岸共通標準板塊，覆蓋栽培技術(shù)、加工工藝、沖泡品鑒等關(guān)鍵領(lǐng)域，推動兩岸茶產(chǎn)業(yè)檢測認證結(jié)果互認。
“我們將通過專題培訓(xùn)、現(xiàn)場教學(xué)等方式，引導(dǎo)企業(yè)將標準融入生產(chǎn)經(jīng)營的全流程，讓茶農(nóng)茶企真正懂標準、用標準、守標準，建立完善標準實施結(jié)果的評估和反饋機制，及時優(yōu)化完善標準內(nèi)容。”省市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人說。（福建日報記者 黃筱菁）
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