說立冬：細雨生寒未有霜
11月4日北京迎來了今年第一場雪
閩南網(wǎng)11月5日訊 立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日。我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”，就是最好的比喻。
古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。立冬時，到市場買倭瓜，已很少見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為何吃餃子？秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認為瓜代表結(jié)實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣，立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
而古詩中也有不少以“立冬”為題的。李白就有《立冬》：“凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村?！币桓便紤械母杏X。宋人仇遠的《立冬即事》：“細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無多日，何處梅花一綻香?！庇质侨绱搜胖?。
立冬就要來了，看那北京的白雪，雖然給生活帶來不方便，但誰又能說不是一派美景呢？
責(zé)任編輯：hdwmn_rsj
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