?。ㄓ浾哧糖伲昂隰~25元/公斤、桂花魚56元/公斤……”最近愛吃魚的市民發(fā)現(xiàn),市場上的淡水魚價格上漲了不少。記者走訪市區(qū)部分生鮮超市和菜市場了解到,今年3月份以來,淡水魚的價格普遍上漲,部分品種的價格甚至高過春節(jié)期間的批發(fā)價格,較去年同期普漲了兩至三成。
市場難覓“10元淡水魚”
“不對吧?怎么一斤12塊多了?春節(jié)時好像才10塊左右啊?!痹谑袇^(qū)東美農(nóng)貿(mào)市場,市民張阿姨正與賣魚的攤販討價還價。她告訴記者,挺長時間沒吃淡水魚了,本想買條黑魚回家燉湯,沒想到一條兩斤多重的竟要30元左右。
“從春節(jié)到現(xiàn)在,淡水魚的價格就沒降過,現(xiàn)在黑魚批發(fā)價最低都得11塊多了?!睌傊鞅硎?。在其攤位上,記者看到淡水魚的種類不下七八種。據(jù)介紹,最貴的河養(yǎng)黑魚,每斤能賣到20元,去年年底的時候才14元一斤,盡管價格漲了,卻賣得很好。
價格上揚的不止黑魚。在市區(qū)的一些商場、超市及農(nóng)貿(mào)市場里,中等的鯽魚每斤售價9.8元,鯉魚每斤10.5元。此前平均只需六七元每斤的淡水魚身價一路上漲了20%左右?!艾F(xiàn)在到菜市場,10塊錢以下的魚越來越少了!”一位消費者感慨。
供應(yīng)量不足是主因
按常理分析,春節(jié)過后,很多商品價格會慢慢回落至節(jié)前的水平。然而,淡水魚價格為何不降反升?業(yè)內(nèi)人士分析,價格背后的直接推手在于成本上漲和供應(yīng)量減少。
“淡水魚大規(guī)模養(yǎng)殖需要水庫,泉州比較大的水庫就山美水庫等幾個,其他散戶養(yǎng)殖,供應(yīng)量不足?,F(xiàn)在市面上的淡水魚大部分是從外地進(jìn)貨,本地供應(yīng)量可能還不到20%。近的來自寧德、漳州等地,遠(yuǎn)的從江西、湖北等地運過來。”一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者,單純依靠外地進(jìn)貨,本地貨源缺乏,市場上淡水魚資源少。
“同時,今年魚苗價格也比之前漲了30%多,加上天氣偏冷,水里含氧量較低,導(dǎo)致淡水魚長不快,成魚已捕撈得差不多了,魚苗又沒長成。這一時期,因上市量小價格常常就會上漲。另外,近期油價上漲,導(dǎo)致運輸成本增高,魚價自然居高不下?!痹撊耸糠治?。
價格或持續(xù)高位運行
而海魚價格的居高不落,也帶動了淡水魚價。“泉州水產(chǎn)品1/3靠養(yǎng)殖,其他都靠出海捕撈?!比萑A洲水產(chǎn)批發(fā)市場副經(jīng)理曾國雄表示,今年出海的捕魚量偏少,甚至無法支撐漁船出海的費用。據(jù)了解,自春節(jié)過后,包括海魚在內(nèi)的海鮮產(chǎn)品已連續(xù)3個多月居高不下,出現(xiàn)幾年來的罕見暴漲。
“海魚貴了,不少市民就會選擇營養(yǎng)價值較高的黑魚、鯰魚等?!比菀缓ur超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。5月1日開始進(jìn)入休漁期,一直要持續(xù)到8月初,這期間,更多的海魚會暫別市場,淡水魚的需求量無疑將增多。供應(yīng)量不足,價格會持續(xù)上漲,要想吃到便宜的淡水魚,估計得等到休漁期以后。