泉州鱟勺手藝人鱟勺是什么？

（/9） 2014-08-20 09:22 信息來(lái)源：泉州晚報(bào) 我要評(píng)論(0)

　　鱟（hòu）亦稱馬蹄蟹。見(jiàn)于亞洲和北美東海岸，是一類與三葉蟲（現(xiàn)在只有化石）一樣古老的動(dòng)物。鱟的祖先出現(xiàn)在地質(zhì)歷史時(shí)期古生代的泥盆紀(jì)，當(dāng)時(shí)恐龍尚未崛起，原始魚類剛剛問(wèn)世，隨著時(shí)間的推移，與它同時(shí)代的動(dòng)物或者進(jìn)化，或者滅絕，只有鱟從4億多年前問(wèn)世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鱟有“活化石”之稱。

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	<p>做好的鱟勺</p>
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	<p>大熱天莊輝建挨著烈火熊熊的爐膛卷鱟勺</p>
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	<p>滾水煮軟鱟殼</p>
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	<p>剪掉鱟殼邊緣</p>
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	<p>翻出鱟殼里子刮凈</p>
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	<p>鱟（hòu）亦稱馬蹄蟹</p>
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	<p>從前泉州人都用的鱟勺，如今已被各種飯勺湯勺取代。</p>
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	<p>動(dòng)手制作竹柄</p>
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	<p>鱟殼卷成錐形，插上竹柄，釘上鐵釘，鱟勺成型。</p>
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