崇武魚(yú)卷、泉州金牡蠣入選

第二批“福建省十大漁業(yè)品牌”

　　經(jīng)各地推薦、初步篩選、公眾投票、征求各地意見(jiàn)以及專(zhuān)家評(píng)審等多個(gè)環(huán)節(jié)，省海洋與漁業(yè)廳近日公布第二批“福建十大漁業(yè)品牌”名單，崇武魚(yú)卷、泉州金牡蠣雙雙入選。此前，“晉江紫菜”已入選第一批“福建十大漁業(yè)品牌”。

　　據(jù)介紹，崇武魚(yú)卷是閩南地區(qū)的一種特色魚(yú)肉制品。其主要原料為精選崇武本地漁民捕撈的新鮮海水魚(yú)，以馬鮫魚(yú)、鰻魚(yú)、鯊魚(yú)為主，通過(guò)去頭去骨去皮（鱗）和內(nèi)臟，用利刃刮取魚(yú)肉，先行擂潰，再依要求按比例加入鹽、淀粉、鮮豬肉?。?、蛋清、荸薺等輔料，經(jīng)手工（現(xiàn)改為機(jī)械）揉制而成，制成后以烈火蒸熟食用，是泉州十大名小吃之一，2014年產(chǎn)量達(dá)4000噸，產(chǎn)值1.2億元。2015年3月，“崇武魚(yú)卷”經(jīng)國(guó)家工商總局審核，獲準(zhǔn)地理商標(biāo)注冊(cè)。

　　金牡蠣是由福建省水產(chǎn)研究所自主研發(fā)的速長(zhǎng)葡萄牙牡蠣新品種，目前“金牡蠣1號(hào)”已在泉州深滬灣規(guī)模養(yǎng)殖，顯示出生長(zhǎng)速度快、遺傳性能穩(wěn)定、貝殼金黃、色澤鮮艷等優(yōu)勢(shì)特征，其中，生長(zhǎng)速度較未選育牡蠣提高15%以上，單體牡蠣養(yǎng)殖模式較傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式產(chǎn)值與效益均大幅提高。金牡蠣的成功試養(yǎng)和市場(chǎng)化，將打破我省生食牡蠣全部進(jìn)口的格局。

　　市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，泉州市積極鼓勵(lì)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)品牌，并出臺(tái)優(yōu)惠政策，加大品牌獎(jiǎng)勵(lì)力度，對(duì)新認(rèn)定馳名商標(biāo)、地理標(biāo)志商標(biāo)、省名牌產(chǎn)品、省著名商標(biāo)的海洋企業(yè)給予資金獎(jiǎng)勵(lì)。

　　根據(jù)《泉州市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金管理暫行辦法》，對(duì)獲評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)的海洋企業(yè)（或單位），將一次性給予50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)；通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)、獲評(píng)為省名牌產(chǎn)品或省著名商標(biāo)的海洋企業(yè)（或單位），一次性給予15萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)；新通過(guò)馬德里商標(biāo)國(guó)際注冊(cè)的海洋企業(yè)（或單位），給予不超過(guò)10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)優(yōu)秀的收購(gòu)國(guó)際品牌案例的海洋產(chǎn)業(yè)企業(yè)，市里給予一次性100萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　截至目前，全市水產(chǎn)加工產(chǎn)品已獲3個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)、3個(gè)國(guó)家地理注冊(cè)商標(biāo)和22個(gè)省級(jí)著名商標(biāo)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，12家水產(chǎn)企業(yè)被評(píng)為省級(jí)海洋產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，3家藻類(lèi)加工企業(yè)獲得有機(jī)食品、綠色食品稱(chēng)號(hào)。下一步，我市將繼續(xù)加大品牌培育力度，做好漁業(yè)品牌提升工作，擴(kuò)大品牌影響力，支持企業(yè)做大做強(qiáng)。（通訊員 洪敦平 記者 謝曦）