河南：年內(nèi)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率要達(dá)80%以上
記者近日從河南省市場(chǎng)監(jiān)管工作電視電話會(huì)議上獲悉，今年河南將深入開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，大幅提高“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率，年內(nèi)全省學(xué)校食堂覆蓋率要達(dá)80%以上，幼兒園、小學(xué)要達(dá)到100%。
“手機(jī)下載‘舌尖安全網(wǎng)’客戶端，搜索學(xué)校名稱(chēng)，點(diǎn)擊進(jìn)去就能看到這個(gè)學(xué)校后廚的情況。”河南省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。近年來(lái)，河南省深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，搭建了“舌尖安全網(wǎng)”可視化監(jiān)管公共平臺(tái)，要求各餐飲單位尤其是學(xué)校，要在后廚安裝攝像頭，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)線在這一視頻平臺(tái)上直播，讓消費(fèi)者、廣大師生可以隨時(shí)查看后廚食品加工狀況，讓后廚成為可視、可感、可知的“陽(yáng)光廚房”。
截至2019年底，河南省學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的覆蓋率已達(dá)70%，居全國(guó)前列。2020年底前，該省將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，尤其圍繞學(xué)校食堂這一重點(diǎn)領(lǐng)域，不斷提升“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率，年內(nèi)全省學(xué)校食堂覆蓋率要達(dá)到80%以上，幼兒園、小學(xué)要達(dá)到100%。（記者張利軍）
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