北航“月宮365天”試驗(yàn)結(jié)束 11位志愿者講述“月宮”一年生活
閉合度98%
完全依靠艙內(nèi)物資生活，氧氣、水和食物在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)再生
說起在“月宮一號”中的生活，志愿者高寒用“生存以上，生活以下”幾個字來概括。
生存以上即指“月宮一號”能夠?qū)崿F(xiàn)人類生存所必需的氧氣、水和食物在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)再生，可以為志愿者提供類似地球生態(tài)環(huán)境的生命保障。生活以下說的是在“月宮365”的實(shí)驗(yàn)中，志愿者們每天吃的食物，喝的水，排泄的廢物，工作休息的時間，早晚身體的各項(xiàng)生理指標(biāo)，甚至心理情緒出現(xiàn)的波動等，都會轉(zhuǎn)換成為科學(xué)的數(shù)據(jù)，被記錄下來，成為研究的重要參數(shù)，為以后其他環(huán)境中的生物再生生命保障系統(tǒng)，甚至月球基地等深空探測活動提供參考。這就要求志愿者們以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)為目標(biāo)，而不能以生活質(zhì)量為目標(biāo)。
據(jù)了解，此次“月宮一號”的系統(tǒng)閉合度達(dá)到了98%，“如果一個人需要100公斤食物，有98公斤可以通過這個系統(tǒng)來滿足，那么閉合度就是98%。”劉紅介紹，除了帶一些肉食、佐料以及需要給植物補(bǔ)充的營養(yǎng)液外，團(tuán)隊(duì)要完全依靠艙內(nèi)物資生活。
那志愿者在艙內(nèi)都吃些什么呢？與2014年的實(shí)驗(yàn)相比，本次實(shí)驗(yàn)新增加一個植物艙，艙內(nèi)蔬菜、水果等增加到了30種以上，土豆、西紅柿、平菇、茄子等都是新增加的種類。除蔬菜外，食物中蛋白質(zhì)的重要來源之一是黃粉蟲。相比于牛、羊等大型動物，昆蟲不僅飼養(yǎng)數(shù)量不大，人不會和其建立感情依賴，而且飼養(yǎng)過程中很少產(chǎn)生環(huán)境污染。黃粉蟲不僅能提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白，還可以以系統(tǒng)中植物的秸稈、蔬菜老葉等為食，成為系統(tǒng)廢物處理的環(huán)節(jié)之一。
實(shí)驗(yàn)過程中，志愿者劉佃磊學(xué)會了吃黃粉蟲，將黃粉蟲放在平底鍋中炒至酥脆，然后與小麥一起粉碎制成面粉，經(jīng)發(fā)面蒸成饅頭；或是用植物油炒熟直接食用。他調(diào)侃說：“油炒之后的黃粉蟲味道與油炸螞蚱味道類似，可以用4個字概括‘香、嫩、酥、脆’，余味微苦，但回味悠長！”
小麥?zhǔn)?ldquo;月宮一號”生命再生保障系統(tǒng)中的核心糧食作物，不僅提供主食，還有著吸收二氧化碳、釋放氧氣、凈化水源以及精神慰藉的作用。對于小麥，志愿者們以70天為一個周期進(jìn)行循環(huán)種植。不斷收割下來的小麥也在志愿者的巧手中被制作成面片湯、饅頭、花卷、包子等食物。
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