核心提示：水果和豆沙餡的月餅添加劑含量偏低，但容易變質(zhì)，在購買時(shí)盡量挑選脂肪和糖分含量偏低的月餅。

月餅怎么選

　　中秋節(jié)日益臨近，眼下正進(jìn)入月餅銷售旺季。為了確保月餅食用安全，百姓在購買時(shí)，可以通過一些簡單的方法來鑒別月餅的優(yōu)劣。

　　在新的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以后，要求更加嚴(yán)格，具體表現(xiàn)在今年的部分月餅餡料和保質(zhì)期都發(fā)生了變化，對以往月餅制作過程中添加的甜蜜素、漂白劑做出了新的規(guī)定，明令要求不允許使用漂白劑，所以今年的月餅顯得有點(diǎn)丑卻回歸了健康。

　　一般來說，食品添加劑是每日允許攝入量標(biāo)準(zhǔn)值越小，其相對毒性越大。如月餅糕點(diǎn)中經(jīng)常添加的山梨酸鉀，它的人體每日攝入量為0-25毫克之間，不過量食用含有添加劑的食品，同時(shí)添加劑的量在正常范圍內(nèi)，便是安全的。所以在購買月餅時(shí)，一選正規(guī)的食品生產(chǎn)廠家，可確保生產(chǎn)和物流渠道安全，避免月餅的微生物超標(biāo)；二看營養(yǎng)標(biāo)簽和保質(zhì)期；三檢查包裝完整不漏氣，放置脫氧劑或保鮮劑。

　　最受歡迎的鮮肉月餅是沒有保質(zhì)期的，一般不能長時(shí)間保存，買回來要當(dāng)天吃完。其次，水果和豆沙餡的月餅添加劑含量偏低，但容易變質(zhì)，在購買時(shí)盡量挑選脂肪和糖分含量偏低的月餅。當(dāng)然，市面上絕大多數(shù)月餅含有非常多的油脂和糖分，因此要管住嘴，不可貪吃。兒童、老人以及心腦血管疾病、糖尿病、消化道潰瘍等慢性病患者，淺嘗輒止為好。在品嘗月餅時(shí)，可搭配一壺花茶、綠茶或?yàn)觚埐?，幫助消化去油膩?/P>

三歲以下的嬰幼兒最好不吃月餅

　　這里不建議孩子吃月餅，吃月餅是一種好的寄托，若是因?yàn)樵嘛灥摹叭摺笔称?，高糖、高脂、高熱量，過量進(jìn)食而造成了后果，寄托什么還有什么用。所以三歲以下的寶寶最好不要吃，三歲以上的寶寶，腸胃稍微成熟一點(diǎn)了，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，但也切勿過量。

嬰兒月餅，寶寶可吃嗎?

　　市場上也有專門給孩子做的月餅，這樣的月餅總可以吃了吧。嬰兒月餅，厚約一厘米，直徑約三厘米，外表細(xì)膩，內(nèi)有水果餡，被戲稱是常規(guī)餅干的壓縮餅，但價(jià)格卻比普通月餅貴得多。無論是常規(guī)月餅還是嬰兒月餅，都是高油高脂的月餅，并不適合身體未完整發(fā)育的寶寶，吃多了，寶寶可能會出現(xiàn)消化不良拉肚子等病癥。所以還是不推薦吃。

每次最多吃月餅的1/5個(gè)

　　若是寶寶實(shí)在想吃，或者非吃不可的情況下。每次最多只能讓他吃月餅的1/5個(gè)，因?yàn)楹⒆映栽嘛炦^多會引起胃腸負(fù)擔(dān)加重，胃腸不適脹悶，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。同時(shí)，應(yīng)減少當(dāng)天的主食及油脂的攝入量，以平衡寶寶一天的飲食，因?yàn)橐粋€(gè)重4兩左右的廣式月餅含有500千卡的熱量，相當(dāng)于3兩米飯。

　　中秋可是一個(gè)團(tuán)圓的佳節(jié)。家人團(tuán)聚就是最大的幸福了，哪些形式上的東西最多也只是添添氣氛而已，并無大礙的。所以還是以寶寶的身體為主。另外說到以身體為主。還要說一下的就是不要給寶寶準(zhǔn)備汽水、果汁，或者濃茶等等一類的飲品。也是跟月餅的原因一樣，不要太油膩了。