四種烹飪法降低膽固醇
科學(xué)烹飪可降低肉食中膽固醇。既增加肉食的美味，又能降低肉食中的膽固醇的烹飪方法有以下四種：
燉煮：日本研究指出，適當(dāng)攝入肉類對老年人的健康十分重要。并且用文火燉煮較長時(shí)間可使飽和脂肪酸減少30%至50%，膽固醇含量明顯下降。
葷素搭配烹飪：選擇適當(dāng)?shù)氖卟伺c肥肉搭配可以降低肉食中的膽固醇，比如海帶煮肉、黃豆扒肘子、辣椒炒肉。黃豆中的植物固醇及磷脂可降膽固醇，辣椒中的辣椒素和海帶中的多種成分可以減肥。
加大蒜：加大蒜烹調(diào)可使肉食肥而不膩，還可使食肉者膽固醇下降10%至15%。
加生姜：炒、燉肉食時(shí)加生姜烹調(diào)，不但可出菜味，還可大大降低膽固醇。美國研究發(fā)現(xiàn)，生姜中的類水楊酸成分有防止血液凝固的作用而預(yù)防心腦血管疾病。德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)新鮮姜汁還可抑制癌細(xì)胞生長，是一種強(qiáng)抗癌食品。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 南非召見美國大使 要求就其爭議言論作解釋
2026-03-12 10:54 - 貴州磷化（集團(tuán)）有限責(zé)任公司原黨委委員、副總經(jīng)理鄧
2026-03-12 10:54 - 中央宣傳部、自然資源部聯(lián)合發(fā)布“最美自然守護(hù)者”
2026-03-12 09:50 - 全國鐵路前兩月完成固定資產(chǎn)投資722億元
2026-03-12 09:50 - 中國的民主貫穿國家治理全過程——國際人士熱議中國全
2026-03-12 09:17 - 通民心 展自信 聚力量——2026年全國兩會“三大通道”
2026-03-12 09:17 - 求真務(wù)實(shí)高效 新風(fēng)正氣充盈——2026年全國兩會會風(fēng)觀
2026-03-12 09:16
- 南非召見美國大使 要求就其爭議言論作解釋
- 猜你喜歡:
-
酷睿Ultra 200S Plus正式發(fā)布：加量還降價(jià)2026-03-12
-
評論(四種烹飪法降低膽固醇)已有0條評論