酸奶多喝不一定減肥

來源:家庭醫(yī)生在線 2013-03-25 15:43 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　一、酸奶和酸奶飲料莫混淆

　　很多人都把酸奶和酸奶飲料當(dāng)成一個東西，可事實上并非如此，超市中的酸奶種類有很多，并不一定所有的都是我們需要的減肥酸奶。酸奶是經(jīng)過牛奶乳酸菌發(fā)酵而成，可以說它是牛奶的進化版，而酸奶飲料則大不同，它只是一種飲料，而不是牛奶。兩者的營養(yǎng)含量也有差別，100克酸奶含有≥2.9克蛋白質(zhì)，而酸奶飲料中的蛋白質(zhì)量只有1克，使二者無法相提并論，所以酸奶飲料是無法取代酸奶和牛奶的，因此，大家在選購酸奶時要擦亮眼睛。

　　二、酸奶并不是多喝就減肥

　　酸奶之所以可以起到減肥作用，是因為它含有活性乳酸菌，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群，促進腸道蠕動，同時預(yù)防便秘。另外，喝酸奶還具有一定飽腹作用，能夠降低食欲。但酸奶本身也是有熱量的，甚至熱量比牛奶還要高，如果在基礎(chǔ)飲食上多喝酸奶，也會造成體重增加。所以在選擇酸奶的時候要選擇低脂或脫脂酸奶。

　　三、酸奶能加熱后喝嗎？

　　這是很多人的疑問，擔(dān)心涼酸奶傷腸胃，又怕熱酸奶營養(yǎng)被破壞。其實酸奶是完全可以加熱后喝的，之所以有人建議不要加熱，是因為會減少酸奶中的乳酸菌，而乳酸菌的作用是增加腸道內(nèi)的酸性，可抑制不好的菌生長，并降低體內(nèi)毒素。如果只是將酸奶稍微加溫一下是會增加乳酸菌的?？蓪⑺崮處Оb一起放在45度溫水中泡一會，包裝手感溫?zé)岷蠹纯娠嬘谩?/P>

　　四、不是所有人都能喝酸奶

　　酸奶并不是所有人都能喝，有腸道疾病的患者不要飲用，糖尿病、動脈粥樣硬化、胰腺炎、膽囊炎患者可選脫脂酸奶。而只有常用電腦、便秘、骨質(zhì)疏松、心血管疾病、服用抗生素及飲酒吸煙者可多喝。

　　喝酸奶有講究，酸奶怎么喝減肥，首先排除自己不是不易喝酸奶人群，之后選擇正確的喝酸奶方式。如為減肥，請選擇脫脂酸奶，熱量更低，而排毒效果不減。酸奶可涼著喝也可溫?zé)岷?，但不可溫度過熱。