時(shí)下正是桃子上市的季節(jié)，愛(ài)吃桃子的朋友們又可大飽口福了。

桃子功效

1、桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效。[4]

　　2、桃仁有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可醫(yī)治瘀血障礙、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘。

　　3、碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可醫(yī)治陰虛冷汗和咳血等癥。

　　4、桃葉也有殺蟲(chóng)之功效。

5、桃花有消腫、利尿之效，可用于醫(yī)治浮腫腹水，大便干結(jié)，小便晦氣和腳氣足腫。[5]

　　6、養(yǎng)血潤(rùn)燥桃果醬：將熟桃子4只(約500克)去皮核，把肉刮入鍋中，另加洗凈的桑葚(約250克)，再加白糖(約250克)及水(約500毫升)，共煮沸，再用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各約100克)再煮沸10分鐘左右后，待溫即可取食。此百果桃醬具有養(yǎng)血潤(rùn)燥通便之功。

　　7、清熱脆桃西瓜杯：取約1000克重的小西瓜，從中間切開(kāi)，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即為西瓜杯。將脆桃2個(gè)(約250克)去毛洗凈，切小片(去核)，香蕉2只(約250克)去皮切片，李子8個(gè)(約150克)洗凈，切片去核。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個(gè)西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。

　　8、補(bǔ)氣補(bǔ)虛桃皮糖：取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成。每日食用，適用于體虛、氣血不足等。

　　9、蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克，鮮桃1個(gè)。先將鮮桃去皮，去核后壓成汁，再加入蜂蜜和適量溫開(kāi)水即成。每日1-2次，每次100毫升?？芍委熂毙晕秆住?/P>

桃子的健康吃法

　　將桃子和其它的鐵及鈣含量豐富的水果一起配置，與能促進(jìn)維生素B1吸收的洋蔥，及具有整腸作用的姜切細(xì)，用砂糖及醋，煮約30分鐘之后，為了能增加甘味及果膠的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮約20分鐘，等到水也變得黏稠時(shí)，即告完成。

　　桃子可以做成燉菜，特別是桃子部分腐爛的地方丟了又會(huì)浪費(fèi)。普通是以芒果制成加芝[7]妮，然后放入咖哩，可緩和刺激的味道，并可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味，然后也可用桃子代替。

吃桃子禁忌

　　1、桃子不能與甲魚(yú)同食；

　　2、如果桃子有腐爛的地方不可食用；

　　3、未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰；

　　4、糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子；

　　5、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火；

　　桃子性味溫和，鐵含量為蘋(píng)果和梨的4～6倍，且有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，如能經(jīng)常食用，可使身體更加健康。桃子的存放應(yīng)該要注意環(huán)境，通風(fēng)干燥即可，不宜放到冰箱冷凍，否者桃的味道就變質(zhì)了。

　　從中醫(yī)的角度講，桃肉性溫?zé)岫陡仕?，有消積潤(rùn)腸、生津解渴的功效，適宜于低血糖、肺病、高血壓的人作為輔助食療之物。但對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)的人，吃桃子無(wú)疑是“火上澆油”。因此，如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火癥狀，最好少吃或者不吃桃子，以免加重上火癥狀。

　　除此之外，多病體虛的病人以及胃腸功能較弱的病人也不宜食用過(guò)多的桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康纳攀忱w維，過(guò)多食用會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。有皮膚病、易生瘡癤的患者也盡量少吃桃子。健康人每天食用桃子的量最好保持在半斤以下。