秋季三款沙拉減肥菜
法式芝麻菜沙拉
材料：芝麻菜100克、煙熏培根50克、榛子30克、洋蔥1個、檸檬半個、蘋果醋半湯匙(怕酸的可以不放)、芥末醬1茶匙、橄欖油3湯匙、鹽和胡椒粉適量。
做法：
1、首先將芝麻菜洗凈滴干水，再把洋蔥切碎
2、用1湯匙橄欖油爆香之前準(zhǔn)備的半個洋蔥碎，加入煙熏培根，炒熟關(guān)火放涼備用
3、把榛子放微波爐里轉(zhuǎn)50秒，然后取出等溫度稍降，用手搓掉表皮(不介意連皮一起吃的此步可以省略)
4、用刀把榛子壓碎備用
5、再把剩下的半個洋蔥碎放碗里，倒入2湯匙橄欖油，擠進(jìn)半個檸檬的汁，加一茶匙的芥末醬，適量鹽和胡椒粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚓统闪松忱{(diào)味汁
6、把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的時候再倒入沙拉調(diào)味汁，攪拌均勻即可。
番茄鵪鶉蛋沙拉
材料：番茄、生菜、圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據(jù)個人喜好換成其它醬汁也可)
做法：
1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮后備用；圣女果對半剖開、黃瓜切適當(dāng)大?。环研枰涂諆?nèi)部。
2、將圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻，裝入番茄里即可。(這樣無論外形還是味道都一樣的好)
大蝦墨魚海鮮沙拉
材料：中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色卷心菜，紅色菊苣)，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調(diào)味汁。
做法：
1、將剝皮后加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然后蝦去皮，墨魚切成絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙后，洗干凈，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法來洗凈，然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片塊待用。
4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子里，海鮮也盛好，樣子要好看，然后用檸檬點綴，并淋上調(diào)味汁。
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