吃海鮮常使舊病“復(fù)發(fā)”？
廣東人愛吃海鮮，可民間認(rèn)為“海鮮是發(fā)物”，吃海鮮容易讓舊病復(fù)發(fā)。營養(yǎng)專家稱，如果原來沒有高血脂、痛風(fēng)，不是過敏體質(zhì)，那么就不會因為吃海鮮而出現(xiàn)不適，海鮮也就不是發(fā)物了。
為什么海鮮常被認(rèn)為是許多舊病的“發(fā)物”呢？中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任卞華偉稱，可能與以下三點有關(guān)：
一，海鮮含有高蛋白，也含有高膽固醇，尤其是蝦膏、蟹黃、貝類等。如100克基圍蝦含有180毫克膽固醇，100克墨魚含226毫克，100克魷魚干含871毫克，100克扇貝含140毫克，而通常的營養(yǎng)建議是每天的膽固醇攝入量不應(yīng)超過300毫克，所以大量吃海鮮，膽固醇是很容易超標(biāo)的，長期如此，極易引起高膽固醇血癥。
二，海鮮通常是高嘌呤食物，嘌呤在體內(nèi)分解代謝后會產(chǎn)生較多的尿酸。因此大量吃海鮮可引起痛風(fēng)癥的急性發(fā)作，表現(xiàn)為關(guān)節(jié)的紅腫熱痛和全身不適。如果本身已有痛風(fēng)、腎結(jié)石等疾病，吃海鮮可引起舊病的發(fā)作或加重。
三，海鮮含有一定量的異性蛋白和組胺，易引起身體的過敏反應(yīng)，尤其是對于過敏性體質(zhì)者。卞華偉稱，其實這一點才是人們認(rèn)為海鮮是發(fā)物的主要原因。把海鮮當(dāng)作發(fā)物來看，一定要同身體本身的狀況聯(lián)系起來考慮，如果原來沒有高血脂、痛風(fēng)，不是過敏體質(zhì)，那么就不會因為吃海鮮而出現(xiàn)不適。(張華)
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中國南方電網(wǎng)有限責(zé)任公司董事長、黨組書記調(diào)整
2026-05-09 17:24 - 以軍稱過去一天襲擊超85個黎巴嫩真主黨目標(biāo)
2026-05-09 16:38 - 地方選舉失利 有工黨議員要求斯塔默下臺
2026-05-09 16:38 - 伊朗官員：最高領(lǐng)袖非常健康
2026-05-09 16:38 - 痛別！著名考古學(xué)家白云翔逝世
2026-05-09 16:14 - 各地區(qū)各部門各單位深入開展學(xué)習(xí)教育——用心用情用力
2026-05-09 10:57 - 公安部公布無人機(jī)影響鐵路安全典型案例
2026-05-09 10:57
- 中國南方電網(wǎng)有限責(zé)任公司董事長、黨組書記調(diào)整
- 猜你喜歡:
-
中共山東省委組織部干部任前公示公告2026-04-23江蘇省省管領(lǐng)導(dǎo)干部任職前公示2026-04-28
-
評論(吃海鮮常使舊病“復(fù)發(fā)”？)已有0條評論