晉江四項目入選泉州市“非遺”名錄
日前，泉州市人民政府公布第五批“泉州市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄”名單，晉江市四個項目入選。至此，晉江市泉州級“非遺”項目增至13項。這將進一步促進晉江市“非遺”保護事業(yè)的發(fā)展，推動優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系建設(shè)。
此次入選的四個項目分別是：泉州什音（晉江）、磁灶陶器燒制技藝、磁灶陶器燒制技藝（蘇垵“黑茶古”）、泉州小吃制作技藝（“虎咬草”燒餅）。
什音，是流行傳播在安海地域的古老民間音樂，是由北管系統(tǒng)的管樂、弦樂、打擊樂等多種樂器組成的合奏。什音通俗明快、節(jié)奏熱烈，是閩南民間音樂活動的主要形式之一，深受廣大民眾喜愛。
磁灶傳統(tǒng)手工制陶技藝分布于晉江市西北部磁灶鎮(zhèn)。磁灶傳統(tǒng)手工制作的陶品屬陶瓷沙器，主要陶器有碟、盞、盤、瓶、罐、壺、甕等，釉色有青、綠、黃、黑、醬、橙等，裝飾手法有印花、貼花、刻花、畫花、堆花、捏花等。其制作需經(jīng)過拉坯、上釉、晾曬、裝窯、燒制等工序，其中拉坯工藝要求最高，最講究手藝。
磁灶蘇垵“黑茶古”傳統(tǒng)手工制陶技藝位于磁灶鎮(zhèn)，比一般陶器要薄許多，至今仍有“蘇垵茶古見火顫”的美譽，用來形容“黑茶古”燒水速度極快，與其相關(guān)的陶器在閩南地區(qū)及東南亞曾十分暢銷。
“虎咬草”燒餅是晉江著名的甜品小吃，銷售于各大酒店及周邊縣市，并遠銷我國港、澳、臺及東南亞一帶。（通訊員 王萍萍 記者 董瑞婷）
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