新春將至，在晉江市小牛頓食品工業(yè)有限公司的車間里，一場與時間賽跑的“甜蜜沖刺”正在上演。自動化設(shè)備的規(guī)律運轉(zhuǎn)聲、包裝線的輕快傳送聲、叉車搬運的沉穩(wěn)回響，交織成動人的繁忙樂章。

泉州凱鑫食品有限公司糖果生產(chǎn)線林勁峰 攝

　　“產(chǎn)線連軸轉(zhuǎn)，還是趕不上訂單速度。”晉江市小牛頓食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理陳金苗在機器的喧囂中提高了音量。此刻的忙碌景象，是小牛頓4年前一次破釜沉舟的轉(zhuǎn)型所換來的碩果。這也是整個晉江糖果產(chǎn)業(yè)在市場變局中尋求突破、奔赴海外的縮影。

　　20世紀90年代以來，晉江糖果企業(yè)逐步崛起，一批本土企業(yè)扎根節(jié)慶市場，主打水果硬糖、牛軋?zhí)堑犬a(chǎn)品。“糖果生產(chǎn)工藝簡單，門檻較低，如果沒有非常有特色的產(chǎn)品或強有力的創(chuàng)新技術(shù)，很難在市場上取得新的突破。”泉州海關(guān)監(jiān)管處相關(guān)負責人王鳳平說。

　　“前幾年，企業(yè)的產(chǎn)能、利潤都在下降，我們只能另尋出路，嘗試出海。”陳金苗回憶。轉(zhuǎn)型，意味著必須直面未知的市場與高昂的投入。經(jīng)過反復(fù)調(diào)研和慎重考量，小牛頓將出路鎖定在更具國際市場潛力的軟糖品類上，毅然投入2500萬元，對原有車間產(chǎn)線進行徹底改造。最終，市場給予了慷慨的回饋——目前公司每天出貨4~5車，每月發(fā)出近200個貨柜，3年間出口營收增長了15倍之多。

　　轉(zhuǎn)換賽道是打開新天地的一把鑰匙。2025年前三季度，泉州市糖果出口額突破16億元，同比增長超過36%，其中近七成的出口份額由晉江貢獻。這些造型各異的糖果，正熱銷全球70多個國家和地區(qū)，成為當?shù)胤€(wěn)外貿(mào)的堅實力量。“2025年出口保持增長的企業(yè)，大多是以往主動轉(zhuǎn)型的先行者。”王鳳平分析道，“一年多的時間，泉州就新增了數(shù)十家出口糖果備案生產(chǎn)企業(yè)，說明大家對開拓國際市場的信心越來越足。”

　　轉(zhuǎn)型升級的浪潮不只更新了終端產(chǎn)品，也席卷至制造“甜蜜”的源頭——糖果機械領(lǐng)域。近日，在泉州市本昂機械有限公司的車間里，總經(jīng)理涂發(fā)有俯身檢查一條即將發(fā)往美國的智能化生產(chǎn)線。作為國家科技型中小企業(yè)，該公司海外訂單持續(xù)增長，生產(chǎn)排期已安排到3月之后，工人加班加點，全力確保每一條生產(chǎn)線都能按時交付。

　　“這條BAPW-Ⅱ系列真空熬糖軟糖澆注生產(chǎn)線，除了可實現(xiàn)全流程自動化，其核心競爭力還在于‘量身定制’。”涂發(fā)有介紹，“我們采用智能化控制系統(tǒng)，能夠?qū)崟r監(jiān)測和調(diào)整生產(chǎn)過程中的各項參數(shù)，確保糖果的質(zhì)量和口感。產(chǎn)能大小和自動化程度都能根據(jù)客戶需求靈活調(diào)整，這種柔性生產(chǎn)模式契合了海外市場多樣化、個性化的需求。”

　　在涂發(fā)有看來，出海不僅是銷售設(shè)備，更是建立可持續(xù)的服務(wù)體系與信任關(guān)系。本昂機械和海外客戶建立跨國售后群組，遠程支持可實現(xiàn)48小時內(nèi)響應(yīng)；遇到復(fù)雜問題，會及時派技術(shù)員赴當?shù)匕惭b調(diào)試。“他們看中的不僅是設(shè)備，更是隨時在線的服務(wù)。”外貿(mào)員黃美雅表示，快速響應(yīng)的服務(wù)模式，為本昂機械在國際市場上頻頻贏得回頭客。如今，該公司海外客戶遍及東南亞、歐美、非洲等地，國內(nèi)外銷售占比已接近持平。

　　據(jù)了解，近期本昂機械還成功入駐國際線上平臺，并積極籌備參加海外專業(yè)展會，主動布局線下渠道。“只要產(chǎn)品做精做專、服務(wù)跟上，中小企業(yè)也能走向世界。”涂發(fā)有說。

　　記者 肖蔚男 通訊員 林錦鑫 發(fā)自晉江