英都鎮(zhèn)良山村：鄉(xiāng)村致富新“稻”路
時間：2024年11月5日星期二 天氣：晴 地點：英都鎮(zhèn)良山村
秋風吹拂，稻香四溢，仿佛是大自然最溫柔的呼喚。還記得2023年那會兒，泉州首個深水稻漁綜合養(yǎng)殖項目在英都鎮(zhèn)良山村悄然落地。這一年來，“稻魚共生”成效如何？我?guī)е鴿M心期待，踏上了探訪之旅。
一踏入良山村的深水稻漁綜合養(yǎng)殖示范基地，只見田間一片金黃，沉甸甸的高禾稻穗，像是害羞的小姑娘，低垂著頭，仿佛在向我們訴說著豐收的喜悅。田間，農(nóng)人們忙碌的身影與打谷機的轟鳴聲交織在一起，奏響了一曲動人的豐收曲。
更讓人驚喜的是，在那一叢叢的稻穗下，一群肥碩的稻花魚正歡快地游來游去，一幅“稻在水上生、魚在水中游、人在畫中舞”的和諧綠美畫卷徐徐展開。
“去年，‘稻魚共生’實現(xiàn)了‘一畝田、百斤魚、千斤糧’的目標。一畝地能收1200多斤稻谷，再加上160斤左右的稻花魚，一畝地就有5000元以上收入。”開心農(nóng)場農(nóng)場主吳財情笑著告訴我，嘗到“稻魚共生”的甜頭后，今年他們把規(guī)模擴大至80畝。
說到“稻魚共生”的秘訣，吳財情已是如數(shù)家珍。他告訴我，“稻魚共生”對水稻品種的選擇很重要，基地引進了“宜優(yōu)嘉7”水稻品種，相較于傳統(tǒng)水稻，該品種分蘗力強、抗倒伏、米質(zhì)優(yōu)良，且植株可達1.8米，能有效避免野生飛禽和蛇類對稻花魚的危害，更適合“稻魚共生”模式。
魚因稻而貴，稻因魚而優(yōu)，魚苗的選擇也是關鍵。吳財情說，基地投放的苗魚是營養(yǎng)價值較高的黃金鯽魚，而且他們對古法“稻魚共生”模式進行了升級，采用邊溝式養(yǎng)魚，通過在稻田邊開挖寬度大約在1.5米、深度1.5米—2米的邊溝，實現(xiàn)了“一水兩用，一田雙收”。
“稻魚共生”生產(chǎn)出來的稻谷，由于全程無需施肥和打農(nóng)藥，收獲的水稻和漁產(chǎn)品也更為健康、安全。隨著稻苗生長逐漸提高水位后，魚就可以游到稻草中。稻花魚在水中游動挖泥，既攝食水稻害蟲、雜草和稻花，又促進水稻根系生長，排泄物也可為水稻追肥，最終產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的魚稻米。
“魚稻米潔白無瑕、晶瑩剔透，稻花魚肉質(zhì)細嫩、無腥味，蛋白質(zhì)含量高，可達到社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一。”吳財情告訴我，下階段，他們將聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門持續(xù)做足稻田里的“產(chǎn)業(yè)文章”，不斷摸索“稻+蝦”“稻+鱉”等“稻+N”種植養(yǎng)殖模式，讓稻田里的“蝦兵蟹將”持續(xù)拓寬群眾增收渠道。（記者 傅雅蘭 通訊員 洪彩燕）
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