南安市區(qū)本地蓮藕上市 早晚價(jià)差1.5元/500g
日前，記者走訪南安市區(qū)部分菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，本地蓮藕開(kāi)始上市。
昨天一大早，在市區(qū)第二菜市場(chǎng)一蔬菜攤位前，有不少市民正在挑選蓮藕。“白白嫩嫩，還帶著泥，這個(gè)季節(jié)的蓮藕清炒就很好吃。”喜歡吃蓮藕的黃大姐邊挑邊對(duì)記者說(shuō)。
“我一家子都喜歡吃蓮藕，清炒藕片、蓮藕排骨湯都好吃，我經(jīng)常來(lái)買。”說(shuō)話間何阿姨就買了2.5千克蓮藕，并熱情地向記者介紹蓮藕的吃法：“一根完整的新藕一般分成三段，用來(lái)涼拌的是最上面最嫩的部分；中間這段可以用來(lái)清炒或者燉湯；最下面那段稍微老一些，用來(lái)做炸藕片就最恰當(dāng)不過(guò)了。”
自8月中旬以來(lái)，幾乎每個(gè)蔬菜攤位上都能見(jiàn)到蓮藕的身影，攤主洪先生介紹：目前，早上蓮藕的價(jià)格為5元/500g，到了傍晚，就會(huì)便宜點(diǎn)，賣3.5元/500g。
如何挑選新鮮蓮藕呢？
業(yè)內(nèi)人士提醒，表面發(fā)黃，斷口的地方聞著有一股清香的才是好蓮藕。那些外表看起來(lái)很白的蓮藕，很有可能是工業(yè)藥水處理過(guò)的。藕身粗長(zhǎng)較圓正、節(jié)短的藕可以優(yōu)先選擇，不要選擇外形凹凸不完整的蓮藕。（記者 周海文 通訊員 黃逸舟）
原標(biāo)題：蓮藕上市早晚價(jià)差1.5元/500g
責(zé)任編輯：朱詩(shī)卉
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