捧著剛挖出來的馬蹄筍，黃培峰露出笑容。

­　　11日，艷陽高照。在位于南安樂峰鎮(zhèn)的馬太馬蹄筍生態(tài)種植專業(yè)合作社示范基地，合作社負(fù)責(zé)人黃培峰帶著8名農(nóng)民上山挖筍。

­　　“今年馬蹄筍產(chǎn)量大增，預(yù)計可挖筍175噸，畝產(chǎn)值近4000元（批發(fā)價），村民月收入可達(dá)5000元。”黃培峰樂呵呵地說。

­　　3年迎來產(chǎn)量高峰今年預(yù)計收割35萬斤

­　　輕輕地用鋤頭將土刨開，一根根嫩筍便暴露出來。“1、2、3……好家伙，這叢共有7個馬蹄筍。”黃培峰的臉上笑開了花，前幾天他在這里挖了7個筍，現(xiàn)在同一叢又挖了7個。

­　　“每一叢馬蹄筍可收割12茬，每一茬最多可收10多個筍，每一叢最高可收割300斤筍。”黃培峰說。

­　　黃培峰告訴記者，他是從2015年開始種植馬蹄筍。“馬蹄筍有個特性，就是3年會迎來第一波產(chǎn)量高峰，今年預(yù)計產(chǎn)量可達(dá)35萬斤。”黃培峰用鋤頭在一叢馬蹄筍1米遠(yuǎn)的地方刨土。“你看，這是這一叢馬蹄筍的網(wǎng)狀須根，直徑已經(jīng)達(dá)到2米了，充分吸收水肥。每一株馬蹄筍高度能達(dá)到9米，枝繁葉茂有利于根部發(fā)育。”

­　　硬化水泥路不用再肩挑下山了

­　　記者發(fā)現(xiàn)，基地內(nèi)有一條500米長的水泥路，路邊隨處可見用編織袋裝好的馬蹄筍。

­　　黃培峰說，為了生產(chǎn)方便，基地投資40多萬元修建了水泥路。“上半年修建了500米，下半年將繼續(xù)。”

­　　工作人員潘阿婆告訴記者，去年收割馬蹄筍時，由于沒有水泥路，每次都要自己挑下山。“現(xiàn)在不用了，只要將挖好的馬蹄筍裝好放在路邊，直接用車運(yùn)，方便又快捷。”

­　　自從修路后，潘阿婆更勤快了，每天可以挖到600多斤馬蹄筍，按照日基本工資130元，每挖100斤還能得到適當(dāng)獎金，她一天可以拿到近200元。“這個月她幾乎每天都過來挖筍，一個月可以拿到約6000元。”

­　　“現(xiàn)在來基地挖筍的有8人，每天可挖筍約5000斤，但仍供不應(yīng)求，廈門那邊每天就需要2萬斤馬蹄筍，現(xiàn)在就連我也要自己上陣挖筍。”黃培峰說，上海馬蹄筍批發(fā)價達(dá)到11元，廈門批發(fā)價處于4元到6元。

­　　將免費(fèi)提供筍苗帶動貧困戶脫貧致富

­　　“馬蹄筍的優(yōu)勢是產(chǎn)量高，種植3年就有收入，5年可收回所有成本。如果種植花生、玉米、水稻，年畝產(chǎn)值可能最高達(dá)到5000元?？煞N植馬蹄筍，畝產(chǎn)值最高可以達(dá)到1萬元（市場價）。”黃培峰介紹，馬蹄筍適用粗放式管理，不僅可以帶來社會效益，還可以帶動環(huán)境效益，真正將綠水青山打造成金山銀山。

­　　據(jù)悉，馬蹄筍已經(jīng)在洪梅鎮(zhèn)、碼頭鎮(zhèn)、詩山鎮(zhèn)、金淘鎮(zhèn)進(jìn)行試種培育。“許多農(nóng)戶前來咨詢，我都一一將筍苗無償送給他們試種。近期，我想聯(lián)合當(dāng)?shù)卣?，開展精準(zhǔn)扶貧活動，將一定量的筍苗免費(fèi)提供給貧困戶種植，免費(fèi)提供種植技術(shù)和包銷服務(wù)，帶動貧困戶一起脫貧致富。”黃培峰說，他希望將南安打造成馬蹄筍種植大市。（記者 黃俊濤 文/圖）

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