近日,包貝爾所開火鍋店“辣莊火鍋”被曝出存在食品安全隱患,食材“鴨血”用牛血代替,而包貝爾本人曾表示:“開火鍋店首先要做到食材衛(wèi)生,不用鴨肉去裝羊肉,不用鴨肉去裝牛肉,這是一個人的道德。”如今被曝出食材問題,顯然是打自己臉了。
如今越來越多的明星選擇下海經(jīng)商,明星開店的確有很多優(yōu)勢,名氣和人脈資源都可以給餐廳帶來很多好處。不過由于明星檔期很忙,所以本人難以到店監(jiān)督管理,這就導(dǎo)致很多問題。去年有網(wǎng)友曝光稱,自己在李晨和好友創(chuàng)立的公司購買了車,然而送去檢修時卻發(fā)現(xiàn)該車是輛涉水車。李晨的工作室迅速作出回應(yīng),把關(guān)系撇得一清二楚,稱“李晨先生非常重視”“李晨先生不參與公司運營,但是有專業(yè)團隊在打理”。
“國民岳父”韓寒投資的餐飲店“很高興遇見你”目前在全國已經(jīng)擁有50多家門店,但是“很高興遇見你”卻已經(jīng)多次因為無證經(jīng)營及食品衛(wèi)生方面的問題而遭遇關(guān)停,風(fēng)波不斷。今年3月初,“很高興遇見你”餐廳西安店也關(guān)門了,并且被曝出拖欠貨款的問題,這是繼武漢店、寧波店之后的又一次關(guān)門。“很高興遇見你”武漢店還被武漢市食品藥品監(jiān)督管理局列入了黑名單,因為無證經(jīng)營、鼠患嚴(yán)重。
郭德綱也在三里屯開過餐廳,名字叫“郭家菜”,主營天津菜、魯菜與郭德綱喜愛的家常菜。餐廳內(nèi)部還搭建舞臺,定期安排相聲表演,但是該餐廳卻早在2013年5月就黯然停業(yè)。“價格太貴、性價比低、口味不地道......”等原因造成了這一局面。
明星開店有失敗的,也有成功的。像薛之謙就在生意場上如魚得水,目前已經(jīng)開了火鍋店4家,女裝店1家,就連淘寶生意也開展的如火如荼。明星開店肯定是粉絲效應(yīng)占主導(dǎo),但是這種粉絲效應(yīng)不能長久有效,最終還要靠產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的創(chuàng)新。