喜茶熱背后贏家：黃牛江湖再添“牛產(chǎn)品”
今年春夏，喜茶火了，喜茶黃牛跟著出了名。讓人好奇的是，這群黃牛跟喜茶是什么關(guān)系?他們到底有沒有通過喜茶賺到錢、是怎么賺錢的、賺了多少?背后是否還有一個(gè)黃牛江湖?
為深入了解這些問題，我們相互協(xié)作，在上海和北京兩城的六家喜茶店，先后近十次排隊(duì)，采訪十多位相關(guān)方，包括喜茶黃牛、各店保安和工作人員、喜茶用戶等等，以揭開喜茶黃牛群體的生存現(xiàn)狀、運(yùn)作機(jī)制和收入規(guī)模的真相。
“喜茶，喜茶!要不要?現(xiàn)貨!”
“多少錢?”
“一杯60元，小哥你要哪種?給你拿芝士的吧，賣得特別好!”
周六晚6點(diǎn)時(shí)分，黃牛魏姐已叫賣了4個(gè)小時(shí)喜茶，她看到我，操著一口外地口音，夸張地說，“買我的不用排隊(duì)，你看那兒，排隊(duì)要4、5個(gè)小時(shí)呢!”
順著魏姐手指的方向，10米開外正是新式茶飲品牌“喜茶”上海來福士店，店內(nèi)此起彼伏地響著碎冰聲，店外還有1個(gè)S形排隊(duì)區(qū)擠滿了人。它是喜茶繼廣東中山、江門、廣州、深圳等50家店后，在華東地區(qū)開設(shè)的首家店。在2017年2月開業(yè)后的1個(gè)月里，它創(chuàng)造了“買1杯排隊(duì)7小時(shí)”的記錄，多達(dá)上百人、3個(gè)排隊(duì)區(qū)，有多家媒體曝光職業(yè)黃牛在現(xiàn)場(chǎng)兜售現(xiàn)貨，更有甚者會(huì)直接出售排隊(duì)號(hào)。這家店也和附近同樣以排隊(duì)著稱的糕點(diǎn)品牌“鮑師傅”，被戲稱為“人廣(人民廣場(chǎng))雙雄”。
爭(zhēng)議、吐槽、不解……在中國漫長(zhǎng)的茶飲甚至餐飲發(fā)展歷史中，這個(gè)剛創(chuàng)業(yè)沒多久的新品牌“排隊(duì)”排成了現(xiàn)象級(jí)事件。
誰在排隊(duì)?在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，排隊(duì)者是幾百個(gè)“魏姐”這樣的黃牛。保守估計(jì)，這個(gè)群體在2017年的喜茶熱里收獲上百萬元。他們是喜茶背后的“贏家”，也是零售商業(yè)的縮影。
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