林間麻筍闖出大市場
時下是麻筍收獲的最后時節(jié)，在南靖縣龍山鎮(zhèn)的麻竹林里，一根根麻筍依竹而立，成了等待采擷的林間“珍寶”。
農戶吳炳章在郁郁蔥蔥的竹林間穿梭，挑選大小合適的麻筍，朝著底部適當的位置用力一砍，一根肥大鮮嫩的麻筍就被挖出來。
南靖縣是我國麻竹、毛竹的主要分布區(qū)，是我省最大的麻筍出口基地之一。其中，龍山鎮(zhèn)麻竹種植面積15.8萬畝，素有“中國麻竹之鄉(xiāng)”美譽，并成功注冊了“南靖麻筍”地理標志商標。
今年63歲的吳炳章是龍山鎮(zhèn)金杉村人，20多歲起就開始種植麻竹。這個季節(jié)，他種植的2500多叢麻竹，如果三四個人合力勞作，一天可采收5000斤左右麻筍。
“6月到10月是麻筍采收期，一年下來可采收20多萬斤，差不多有10多萬元收入，明年我打算多承包1000叢麻竹。”吳炳章說。
“要讓麻竹筍產量高，做好管理很關鍵。”吳炳章說，麻竹周邊的雜草要及時清理，確保陽光能照射到麻竹底部，這樣麻筍才能提早破土而出。等麻筍采摘完畢后，還要清理掉一些老舊的麻竹，避免麻竹太密集，養(yǎng)分不夠。清理掉的麻竹可以賣給收購商，增加一份收入。
竹林中，新鮮的麻筍源源不斷；工廠里，生產線設備早已開足馬力。
位于龍山鎮(zhèn)的漳州明成食品有限公司生產車間內，竹筍加工流水線運轉不停，肥厚的麻筍經過切割、清洗、殺菌、篩選、包裝等工序，變成市場上的熱銷品。該企業(yè)主要生產清水筍、調味筍、軟包裝筍罐頭等，產品主要出口日本，年產罐頭食品及軟包裝食品2萬噸，產值2億元以上。2023年，明成食品被國家林草局認定為第五批國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)。
“目前，龍山全鎮(zhèn)麻筍年產量30萬噸，擁有明成、高龍、亞細亞、益得利等13家規(guī)模以上麻筍加工企業(yè)，已開發(fā)30余種筍制品，筍制品產業(yè)鏈年產值超過15億元。”南靖縣龍山鎮(zhèn)黨委書記馮志堅說，通過“線上+線下”相結合的方式，龍山鎮(zhèn)每年有7萬多噸麻筍制品漂洋過海，暢銷日本、東南亞等國家和地區(qū)。（記者 黃小英 蕭鎮(zhèn)平）
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