2016“福建十大名菜”出爐 聚春園佛跳墻、同利肉燕等入選
昨日，記者從福建省商務(wù)廳獲悉，2016年“福建十大名菜”等系列評(píng)選結(jié)果已出爐，聚春園佛跳墻、同利肉燕等入選。
據(jù)了解，福建十大名菜為福州聚春園飯店有限公司的佛跳墻、廈門(mén)市南普陀寺實(shí)業(yè)社的半月沉江（素菜）、長(zhǎng)汀縣煙草大酒店的白斬河田雞、莆田涵江建成大酒店的竹香南日鮑、寧化縣福隆大酒店的客家生魚(yú)片、武夷山聚珍大酒店的武夷熏鵝、福州市鼓樓區(qū)文儒九號(hào)酒店的雞湯汆海蚌、泉州崇武西沙灣假日酒店的海蠣煎（蠔仔煎）、寧德大眾大排檔的大黃魚(yú)吐銀絲、連城縣新泉一橋飯店的涮九門(mén)頭。
福建十大名小吃則為莆田鹵面、寧德福鼎肉片、平潭咸米時(shí)（時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)）、福州同利肉燕、龍巖芋子包、南平和平游漿豆腐、廈門(mén)沙茶面、漳州面煎粿、三明沙縣扁肉、泉州崇武魚(yú)卷。
福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士稱(chēng)，上述評(píng)選結(jié)果截至5月27日，公示電話(huà)為0591-87854272，在公示期間可以來(lái)電、來(lái)信、來(lái)訪(fǎng)的方式向協(xié)會(huì)反映情況和意見(jiàn)。
?。ㄓ浾呦妮?文劉興/圖）
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