入夏了，貪涼吃冰鎮(zhèn)水果，當心你的胃！4日晚，福州的林女士吃了3片冰西瓜，次日凌晨就上吐下瀉，還出現(xiàn)脫水、發(fā)燒等癥狀；上月底，福州的9歲男孩吃了一根冰黃瓜，竟然胃痛到“吐血”。昨日，海都記者走訪福州多家醫(yī)院，得知入夏以來發(fā)生多起類似病例。

　　人們常吃的冰鎮(zhèn)水果，為何惹出大?。酷t(yī)生說，這是“冰箱腸胃炎”，嚴重的話，還會并發(fā)細菌性感染，市民們千萬別大意！

不少水果店把切好的西瓜放在冰箱里待售

3片冰西瓜 她發(fā)燒腹瀉到脫水

　　“躲在空調(diào)房，吃冰鎮(zhèn)西瓜，我腹瀉到脫水！”林女士說，4日上午，她在農(nóng)貿(mào)市場買了半個西瓜，一回家就放進了冰箱。當晚，她散步回到家，出了一身汗，就打開空調(diào)，拿出冰鎮(zhèn)西瓜，狼吞虎咽吃了3塊。

　　誰知，次日凌晨，她開始拉肚子，還有點吐酸水。當天，她拉了10多次，體溫一路飆升到38℃多，渾身無力，自行吃了腸胃藥，也不奏效，直到傍晚，她被家人攙扶著送到醫(yī)院。醫(yī)生推斷，是冰鎮(zhèn)西瓜惹的禍。

　　“每天都要接診五六個病人。”該醫(yī)院的李醫(yī)生說，西瓜性寒，冷藏后食用，易讓胃腸道突然受到刺激，引發(fā)胃部痙攣、胃痛、腹瀉。此外，冰鎮(zhèn)西瓜口味比較甜，本身就容易滋生細菌。還有些人喜歡用勺子挖西瓜吃，剩下的西瓜即使放入冰箱，也很容易變質(zhì)。

　　他建議，切開的西瓜常溫下一般最多放置4小時，及時冷藏才安全；吃冰鎮(zhèn)西瓜前，最好在常溫下放一段時間，并將暴露在外的一層切掉。

1根冰黃瓜 男孩胃痛還“吐血”

　　無獨有偶，上個月，9歲的福州男童小賓（化名）放學回家，從冰箱里拿出一根黃瓜吃。沒過多久，他胃部陣陣絞痛，翻江倒海地吐了10多次，也腹瀉了10多次，嘔吐物里還有血絲。

　　媽媽嚇壞了，趕緊帶他去省婦幼保健院。接診時，兒童重癥醫(yī)學科副主任林海反復追問，小賓才承認，媽媽平時不讓他多吃冰鎮(zhèn)的東西，他趁著媽媽不注意，悄悄吃了冰黃瓜。

　　林副主任說，夏日氣溫較高，細菌繁殖快，食物容易變質(zhì)，加上人體出汗多，晝長夜短，導致睡眠不足，免疫力下降，如果再過量吃生冷食物，易引發(fā)腸胃功能紊亂，招惹“冰箱腸胃炎”；嚴重的話，還可能并發(fā)細菌性感染。尤其是兒童，胃腸道更脆弱，吃生冷食物，應限時限量，最好在兩餐之間吃；吃冰激凌時，不要一口吞，應在嘴里溶化后再咽下，減少對腸胃的刺激。剛從冰箱拿出的水果、冷飲、酸奶，要在室溫下回溫一兩個小時，才能給孩子食用。

　　他強調(diào)，在冰箱里，有些嗜冷細菌仍可繼續(xù)生長，尤其是李斯特菌，可在低溫下長期存活，最容易污染瓜果、蔬菜、魚類和乳制品，加上冰箱很少清潔，細菌會入侵胃腸，引發(fā)腸道、血液和腦組織感染。

吃冰西瓜配紅糖水？偏方驅(qū)寒不靠譜

　　“吃了冰鎮(zhèn)西瓜，不妨喝碗生姜紅糖水、大麥茶，可緩解寒涼，暖脾胃”、“搭配些性溫的水果如桂圓，可平衡寒涼”、“吃完西瓜再喝杯溫水，可驅(qū)趕體內(nèi)的涼氣”……夏日里，貪吃冰西瓜，吃出腸胃炎的人不少，網(wǎng)上也冒出了不少“暖胃”的偏方。

　　對此，福建中醫(yī)藥大學國醫(yī)堂醫(yī)院的林勇醫(yī)師說，食用了冰西瓜、冷飲后，再吃點生姜紅糖，確實有中和的作用，但作用輕微，如果吃的生冷食物比較多，還是會引起腸胃問題。喝溫開水更不可能驅(qū)寒氣。此外，食物在冰鎮(zhèn)過程中，可能沾染細菌，也可能致病，這是生姜紅糖水無法解決的。

　　他建議，夏天別貪嘴，尤其是脾胃虛弱的人，最好少食用冰鎮(zhèn)水果、冰啤酒、冷飲，尤其不要空腹吃，盡量吃常溫西瓜，現(xiàn)買現(xiàn)吃。小兒臟腑嬌嫩，若是一味貪涼，冷飲的刺激會使胃黏膜收縮，導致供血不足，影響消化吸收功能。抵抗力較弱的孩子，還可能引起感冒發(fā)燒、扁桃體發(fā)炎、腹痛腹瀉等疾病。如果僅輕微腹瀉，可喝淡鹽水或口服補液；如一天腹瀉3次以上、發(fā)熱等，又吐又瀉，要盡快就醫(yī)。

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吃半個芒果女童過敏 休克倒地

　　入夏后，省婦幼保健院接診了多個水果過敏的小病號，讓該院林海醫(yī)生印象深刻的是，5歲的女孩小美（化名）被送入醫(yī)院時已休克，血壓驟降到無法測量。

　　當時，林海發(fā)現(xiàn)，小美的嘴唇腫得像香腸，全身是紅疹。他一再追問，媽媽才記起，小美剛剛在家吃了芒果，這是她第一次吃，半個芒果剛下肚，就口唇瘙癢，嘴巴突然腫了。媽媽趕緊送她去醫(yī)院，半路上，小美突然胸悶憋氣，全身發(fā)涼，就倒地了。經(jīng)診斷“是過敏性休克”。幸好小美及時就醫(yī)，經(jīng)過搶救，她慢慢恢復了意識，血壓也正常了，住院5天才康復。

　　林海說，在門診中，對水果過敏的患兒不少，以芒果居多。很多人肚子疼、嘔吐、腹瀉，以為吃壞了，等到昏迷休克，送到醫(yī)院，才知道是對水果過敏。

　　他建議，初次吃的水果，應盡量少接觸果蒂果皮，最好削皮、切開后，放一段時間，待氧化后，過敏成分降低，再嘗一小口。如果食用后，局部或全身瘙癢、出現(xiàn)紅斑等，應及時就診。（記者 陳燕燕/文毛朝青/圖）