寧德市將開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治
記者從寧德市食藥監(jiān)局獲悉，即日起，寧德市將開展為期7個(gè)月的食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作，整治和規(guī)范一批風(fēng)險(xiǎn)隱患突出的小作坊，引導(dǎo)和推動一批具備條件的小作坊規(guī)范取證，打擊和取締一批生產(chǎn)條件惡劣、制售假冒偽劣食品的“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”，以保障市民“舌尖上的安全”。
據(jù)悉，此次專項(xiàng)行動的重點(diǎn)對象包括：一是歷次檢查發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)加工條件惡劣、安全隱患較大的小作坊;二是媒體曝光存在突出問題的產(chǎn)品加工小作坊;三是生產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品的小作坊;四是生產(chǎn)相對集中、區(qū)域性產(chǎn)量較大、產(chǎn)品銷售范圍較廣的小作坊。重點(diǎn)區(qū)域：即城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊生產(chǎn)集聚區(qū)。重點(diǎn)問題：重點(diǎn)檢查其原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、衛(wèi)生條件、添加劑使用等情況。特別關(guān)注非法添加問題，如產(chǎn)品添加甲醛、明礬的行為。
專項(xiàng)行動中，寧德市將結(jié)合“大排查大整治”工作部署，進(jìn)一步摸清底數(shù)，建立檔案，了解狀況，掌握風(fēng)險(xiǎn)。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)新設(shè)立、搬遷或關(guān)停的小作坊，將及時(shí)更新完善檔案信息，確保底數(shù)清、對象明。特別將排查轄區(qū)有無鴨血、豬血制售點(diǎn)。
在明底數(shù)的同時(shí)，寧德市還將查無證。堅(jiān)持分類整治的原則，對納入目錄管理、尚未取證的小作坊，嚴(yán)格實(shí)施限期取證;對生產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品和非傳統(tǒng)食品的未取證小作坊，嚴(yán)格按照《福建省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行查處;對生產(chǎn)傳統(tǒng)低風(fēng)險(xiǎn)食品的尚未納入目錄管理的其他小作坊，嚴(yán)格建檔登記，盡快納入目錄，強(qiáng)化監(jiān)管。禁止食堂、學(xué)校、超市、集貿(mào)市場經(jīng)營使用無證的小作坊食品，存在違法行為的依法查處，進(jìn)而倒逼小作坊取證。按照“寬進(jìn)嚴(yán)管”的原則，及時(shí)研究增擴(kuò)轄區(qū)小作坊食品管理目錄，推動更多的小作坊規(guī)范取證。新制定發(fā)布的小作坊食品管理目錄將對納入目錄小作坊的最遲取證時(shí)間進(jìn)行規(guī)定。同時(shí)，對逾期未取證的小作坊實(shí)施無證查處。(記者 吳寧寧)
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