鮑魚養(yǎng)殖是平潭海洋經濟的重要支柱。每逢冬季,平潭海域的鮑魚養(yǎng)殖區(qū)便迎來了一年中最繁忙的分苗旺季。養(yǎng)殖戶們搶抓“漁時”,在海上漁排緊鑼密鼓地開展分苗、裝箱、投喂等作業(yè),將寒冷的“海上田園”變成了熱火朝天的耕耘現場。

養(yǎng)殖戶們正在分揀鮑魚苗。
在君山片區(qū)裕藩村附近海域,平潭維海水產養(yǎng)殖有限公司的基地內一派繁忙景象。工人們熟練地將養(yǎng)殖籠從水下拖起,一旁的鮑魚分苗機正高速運轉。伴隨著機器的轟鳴聲,設備精準篩選鮑魚苗并清除雜質,將不同規(guī)格的鮑魚苗高效分離。
“以前手工分苗效率低,今年新引進的設備性能優(yōu)越,一天能處理約1800粒鮑魚苗。”平潭維海水產養(yǎng)殖有限公司負責人周義明介紹,機械化分苗不僅速度快、節(jié)省人力,而且實現了苗種規(guī)格的精準分揀,為鮑魚“分班”培育奠定了基礎。分揀完成后,鮑魚苗被逐一放入對應規(guī)格的養(yǎng)殖網箱,工人們緊接著投喂新鮮龍須菜,為鮑魚生長提供天然餌料。
據養(yǎng)殖戶介紹,分苗是鮑魚養(yǎng)殖的關鍵環(huán)節(jié),核心目的是為鮑魚騰出充足生長空間,從而提升成活率與養(yǎng)殖效益。由于鮑魚對高溫敏感,適宜生長的溫度區(qū)間為10℃至20℃,冬季低溫期成為分苗的最佳窗口期。平潭獨特的地理環(huán)境為鮑魚養(yǎng)殖提供了天然優(yōu)勢——海域潮流暢通、水質純凈,溫度和鹽度適宜,造就了平潭鮑魚個頭大、蛋白質含量高、口感脆嫩的優(yōu)良品質。
作為平潭水產養(yǎng)殖的主導產業(yè),鮑魚養(yǎng)殖已形成完整產業(yè)鏈。如今,平潭鮑魚年產量達4.8萬噸,年產值突破40億元,成為平潭漁民增收致富的“致富鮑”。(作者:丁云/文 江信恒/攝)