近日，黑龍江省發(fā)生炭疽（jū）疫情，引發(fā)廣泛關(guān)注。那么問題來了，炭疽到底是什么？是怎么從羊傳染給人的？發(fā)病后有哪些癥狀？會(huì)有生命危險(xiǎn)嗎？現(xiàn)在吃牛羊肉還安全嗎？這篇文章，或許可以解答您的種種疑問。

　　10日，黑龍江省政府召開通報(bào)會(huì)，截至8月9日18時(shí)，共發(fā)生人感染皮膚炭疽14例，其中1人已治愈出院，10人在哈爾濱市治療、2人在佳木斯市治療、1人在雞西市治療。

炭疽是啥病？

　　炭疽是由炭疽芽孢桿菌引起的一種自然疫源性疾病，是乙類傳染病，肺炭疽按甲類傳染病管理。

　　根據(jù)黑龍江衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的《炭疽防控?zé)狳c(diǎn)知識(shí)問答》，目前，黑龍江省發(fā)生的為皮膚炭疽，屬于乙類傳染病。牛、羊等食草動(dòng)物為主要傳染源，人類主要通過接觸炭疽病畜毛皮和食肉而感染，也可以通過吸入含有炭疽芽孢的粉塵或氣溶膠而感染。

人會(huì)怎么感染上炭疽？

　　炭疽是一種人獸共患性傳染病，主要發(fā)生在牛馬羊等以草為食的動(dòng)物中間，人通常是通過接觸患病動(dòng)物或動(dòng)物制品被感染。

　　人類感染炭疽主要有三種途徑：

　　——經(jīng)皮膚接觸感染，如果皮膚接觸到污染物，芽孢就會(huì)通過皮膚上的微小傷口進(jìn)入體內(nèi)。

　　——經(jīng)口感染，主要因攝入污染食物而感染，與飲食習(xí)慣和食品加工有關(guān)。

　　——吸入性感染，吸入污染有炭疽芽孢的塵埃和氣溶膠，可引起肺炭疽，一般情況下直接吸入感染較少見。

　　中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授陸家海告訴中新網(wǎng)記者，牛羊等突然死亡，一些人會(huì)選擇剖解，這樣的話，炭疽在環(huán)境中會(huì)形成炭疽芽孢，正確的處理方式是焚燒或活埋。

感染后會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀？

　　與感染途徑相對(duì)應(yīng)，炭疽也主要有三種臨床類型：皮膚炭疽、肺炭疽和腸炭疽，有時(shí)會(huì)引起炭疽敗血癥和腦膜炎。其中皮膚炭疽最為常見，占全部病例的95%以上。

　　其中，皮膚炭疽病變多見于面、頸、肩、手和腳等裸露部位皮膚；主要表現(xiàn)為局部皮膚的水腫、斑疹或丘疹、水皰、潰瘍和焦痂；疼痛不明顯，稍有癢感，無膿腫形成。及時(shí)治療病死率小于1%。

接觸了牛、羊等動(dòng)物會(huì)感染嗎？

　　人類常常通過患病動(dòng)物的肉類、皮毛或患病動(dòng)物排出物或排出物污染的物品獲得感染，前提都是患病動(dòng)物，即患炭疽的動(dòng)物。

　　接觸健康的牛、羊等動(dòng)物及其肉類制品是不會(huì)感染炭疽的。

牛羊等動(dòng)物肉制品還能吃嗎？

　　陸家海表示，“一般來說，牛羊等動(dòng)物感染的可能性比較高，所以食用這些動(dòng)物的肉或肉制品，一定要小心。”

　　記?。翰∷赖呐！⒀蛉庖约皝碓床幻鞯娜庵破非f不能食用，正規(guī)渠道購買的牛羊肉都是經(jīng)過檢疫的，只要烹飪時(shí)能煮熟煮透，就可放心食用。

感染炭疽能不能治愈？

　　不用太擔(dān)心，炭疽是可以治療的，作為一種細(xì)菌性傳染病，使用抗生素治療自然是首要選擇，青霉素是治療的首選藥物。

　　皮膚炭疽的治療不難，除了使用抗生素外，只需要簡單的創(chuàng)面處理措施。其他類型的炭疽病情一般復(fù)雜并且較重，需要根據(jù)具體情況對(duì)癥治療。

　　炭疽到了晚期，特別是出現(xiàn)全身出血癥候的時(shí)候，確實(shí)很難救治。因此，炭疽病人治療的關(guān)鍵在于早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，任何延誤都可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

如何才能預(yù)防炭疽？

　　最重要的一點(diǎn)就是不接觸傳染源。炭疽的傳染源主要是病死動(dòng)物，發(fā)現(xiàn)牛、羊等動(dòng)物突然死亡，不接觸、不宰殺、不食用、不買賣，立即報(bào)告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)畜牧部門，由該部門進(jìn)行處理。

　　一旦發(fā)現(xiàn)自己或周圍有人出現(xiàn)炭疽的癥狀，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院或疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)，并及時(shí)就醫(yī)。注意從正規(guī)渠道購買牛羊肉制品，不購買和食用病死牲畜或來源不明的肉類。

　　“如果出現(xiàn)牛羊等動(dòng)物突然病死的情況，要及時(shí)診斷，正確處理傳染源，同時(shí)避免與這些動(dòng)物的皮毛、排泄物直接或間接接觸。”陸家海建議。