港媒:澳門逾20家商戶曾使用臺灣劣質油
據香港電臺消息,澳門食品安全中心說,有超過20間商戶受影響,包括晃記餅店等知名商戶,但未發(fā)現有問題的臺灣品牌食品,在市面流通。
澳門食品安全中心說,進口商大興糧油,最近4個月進口3批共2300罐強冠生產的“全統香豬油”和“全統特制豬油”,目前尚有1600多罐庫存。
大興曾向晃記餅店和圣美利餅店供應“全統香豬油”,向澳門奇華、華榮餅家和尼采食品廠等19個商戶供應“全統特制豬油”。
澳門特區(qū)政府已經要求進口商停止出售產品,并通知下游商戶停止使用、即時回收封存。(中國新聞網)
臺灣餿水油事件 專家:估全臺一半人口吃到劣質油
據臺灣媒體報道,東海大學食品科學系教授蘇正德6日表示,劣質豬油從今年3月到8月期間生產,若24萬7000公斤全部流到市面,估計全臺有一半人口吃到。
據報道,劣質豬油事件,“食藥署”邀集食品科學、油脂化學、毒理學及健康風險評估等專家學者,針對劣質豬油健康風險進行討論。
與會的東海大學食品科學系教授蘇正德說,談健康風險先從攝食量計算,每天攝食的熱量是2000卡,其中脂肪占30%,也就是600卡,而1公克脂肪可產生9卡,也就是每天吃到的脂肪有66公克。
他表示,劣質豬油從今年3月到8月期間生產、約200天,若24萬7000公斤全部流到市面,估計全臺有一半人口吃到,每人平均吃到20公克,若以日算則每天約100毫克。
他認為,每天不可能會直接吃進100毫克,炸油后丟棄、煮菜用油會殘留鍋底,所以真正吃進去的約30毫克,但這30毫克的油都有問題嗎,含的黃曲毒素或其他有害物質是多少,需經檢驗,但也是微乎其微。
蘇正德表示,強冠公司出貨的問題油檢驗上合乎標準,在科學上如同精煉過的油,這個事件看起來味全也是受害者,強冠提供完美數字,看不出異常,實在是“躺著也中槍”。
他說,研究油一輩子都還搞不懂,更何況是自以為專家的非專家,有哪些專家能說要吃多少油、而又有多少對人體有害,希望都能以科學方式舉證,拿不出來就閉嘴,不要看到影子就殺人,如果以專家們說法,這樣喝水、吃鹽都有毒。(臺海網)