臺灣劣質豬油生產日期從3月到8月全臺半數人吃到

來源:中新網 2014-09-07 16:06 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　港媒：澳門逾20家商戶曾使用臺灣劣質油

　　據香港電臺消息，澳門食品安全中心說，有超過20間商戶受影響，包括晃記餅店等知名商戶，但未發(fā)現有問題的臺灣品牌食品，在市面流通。

　　澳門食品安全中心說，進口商大興糧油，最近4個月進口3批共2300罐強冠生產的“全統香豬油”和“全統特制豬油”，目前尚有1600多罐庫存。

　　大興曾向晃記餅店和圣美利餅店供應“全統香豬油”，向澳門奇華、華榮餅家和尼采食品廠等19個商戶供應“全統特制豬油”。

　　澳門特區(qū)政府已經要求進口商停止出售產品，并通知下游商戶停止使用、即時回收封存。（中國新聞網）

　　臺灣餿水油事件專家：估全臺一半人口吃到劣質油

　　據臺灣媒體報道，東海大學食品科學系教授蘇正德6日表示，劣質豬油從今年3月到8月期間生產，若24萬7000公斤全部流到市面，估計全臺有一半人口吃到。

　　據報道，劣質豬油事件，“食藥署”邀集食品科學、油脂化學、毒理學及健康風險評估等專家學者，針對劣質豬油健康風險進行討論。

　　與會的東海大學食品科學系教授蘇正德說，談健康風險先從攝食量計算，每天攝食的熱量是2000卡，其中脂肪占30%，也就是600卡，而1公克脂肪可產生9卡，也就是每天吃到的脂肪有66公克。

　　他表示，劣質豬油從今年3月到8月期間生產、約200天，若24萬7000公斤全部流到市面，估計全臺有一半人口吃到，每人平均吃到20公克，若以日算則每天約100毫克。

　　他認為，每天不可能會直接吃進100毫克，炸油后丟棄、煮菜用油會殘留鍋底，所以真正吃進去的約30毫克，但這30毫克的油都有問題嗎，含的黃曲毒素或其他有害物質是多少，需經檢驗，但也是微乎其微。

　　蘇正德表示，強冠公司出貨的問題油檢驗上合乎標準，在科學上如同精煉過的油，這個事件看起來味全也是受害者，強冠提供完美數字，看不出異常，實在是“躺著也中槍”。

　　他說，研究油一輩子都還搞不懂，更何況是自以為專家的非專家，有哪些專家能說要吃多少油、而又有多少對人體有害，希望都能以科學方式舉證，拿不出來就閉嘴，不要看到影子就殺人，如果以專家們說法，這樣喝水、吃鹽都有毒。（臺海網）

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