張建東就冬奧熱點(diǎn)問(wèn)題接受北青報(bào)記者專訪時(shí)透露——

　　冬奧會(huì)菜譜已經(jīng)開(kāi)始編制

　　北京市第十五屆人民代表大會(huì)二次會(huì)議昨天開(kāi)幕。北京市副市長(zhǎng)張建東接受了北京青年報(bào)記者專訪，就冬奧場(chǎng)館建設(shè)、冬奧測(cè)試賽等各界關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了解讀。

　　冬奧場(chǎng)館2020年基本完工

　　北青報(bào)：去年底水立方啟動(dòng)了冰水轉(zhuǎn)換，冬奧場(chǎng)館建設(shè)方面今年將有哪些進(jìn)展？

　　張建東：去冬奧場(chǎng)館和設(shè)施將于今年開(kāi)始集中建設(shè)，之前是新建場(chǎng)館開(kāi)工建設(shè)，去年年底開(kāi)始一大批既有場(chǎng)館的改造開(kāi)工，比如水立方、國(guó)家體育館等。今年將是新建和改造場(chǎng)館的全面施工。

　　北青報(bào)：新建和改造場(chǎng)館預(yù)計(jì)何時(shí)能完工？

　　張建東：原則上絕大部分冬奧場(chǎng)館項(xiàng)目都要在2020年全部完工。但目前仍有部分場(chǎng)館尚未開(kāi)工，比如北京賽區(qū)的頒獎(jiǎng)廣場(chǎng)，這是一個(gè)臨時(shí)建筑，不需要那么早開(kāi)工，根據(jù)施工建設(shè)計(jì)劃，這類場(chǎng)館，只要確保奧運(yùn)會(huì)時(shí)投入使用即可。

　　20項(xiàng)測(cè)試賽檢測(cè)場(chǎng)館運(yùn)行

　　北青報(bào)：北京冬奧會(huì)開(kāi)幕之前將有一系列測(cè)試賽，主要測(cè)試哪些方面呢？

　　張建東：今年開(kāi)始，北京將重點(diǎn)籌備測(cè)試賽。2022年冬奧會(huì)前，將有包括15個(gè)冬奧項(xiàng)目和5個(gè)冬殘奧項(xiàng)目在內(nèi)的20項(xiàng)測(cè)試賽陸續(xù)舉行。主要用于測(cè)試場(chǎng)館基礎(chǔ)設(shè)施、運(yùn)行團(tuán)隊(duì)、配套服務(wù)，包括住宿、交通、安保等，以及城市保障聯(lián)動(dòng)等方面，所以準(zhǔn)備測(cè)試賽必須和場(chǎng)館運(yùn)行緊密結(jié)合。

　　北青報(bào)：第一場(chǎng)測(cè)試賽什么時(shí)候舉行？

　　張建東：每個(gè)測(cè)試賽時(shí)間不一樣，最早的一場(chǎng)是2020年2月在延慶舉行的高山滑雪世界杯。所以高山滑雪場(chǎng)中心要在今年10月具備造雪條件?，F(xiàn)在正在建設(shè)和改造的場(chǎng)館將根據(jù)測(cè)試賽的安排陸續(xù)完工，以滿足測(cè)試賽的要求。

　　冬奧會(huì)菜譜已經(jīng)開(kāi)始編制

　　北青報(bào)：冬奧會(huì)的準(zhǔn)備工作有哪些細(xì)節(jié)？

　　張建東：冬奧會(huì)的籌備工作正在緊張進(jìn)行。比如在運(yùn)動(dòng)員住宿方面，各國(guó)運(yùn)動(dòng)員住宿的分配方案的制定，簽約酒店都在著手進(jìn)行。冬奧會(huì)的菜譜已經(jīng)開(kāi)始著手編制。奧運(yùn)會(huì)各國(guó)運(yùn)動(dòng)員吃什么樣的菜，現(xiàn)在就得編制。由于運(yùn)動(dòng)員來(lái)自不同的地區(qū)，各國(guó)的飲食文化有很大的差別。同時(shí)，還有食品安全問(wèn)題，建立可追溯的機(jī)制，原材料的生產(chǎn)基地等都要考慮。

　　北青報(bào)：冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)在氣象方面有何相關(guān)準(zhǔn)備？

　　張建東：氣象條件對(duì)冬奧會(huì)的雪上項(xiàng)目至關(guān)重要，需要最精準(zhǔn)的預(yù)報(bào)，在比賽時(shí)，在通報(bào)時(shí)間上以每10分鐘作為一個(gè)單位級(jí)別，空間上以100米為一個(gè)通報(bào)單位。

　　北青報(bào)：具體到今年將做哪些工作？

　　張建東：今年下半年要發(fā)布冬奧會(huì)的吉祥物。目前冬奧會(huì)吉祥物的征集工作已經(jīng)完成，已經(jīng)征集到5000多件吉祥物設(shè)計(jì)。這充分體現(xiàn)了全國(guó)人民對(duì)參與冬季奧運(yùn)會(huì)的熱情。另外，今年下半年還將啟動(dòng)征集奧運(yùn)口號(hào)和奧運(yùn)歌曲的征集。同時(shí)，冬奧會(huì)的宣傳將與國(guó)慶70周年、世園會(huì)等重大活動(dòng)結(jié)合起來(lái)。