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俄羅斯莫斯科有什么好吃的中餐館 中餐業(yè)經(jīng)20多年由小變大

來源:中國新聞網(wǎng) 2017-06-30 20:14 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

­  2005年:中餐館迎來發(fā)展高峰

­  2005年,中俄關系迎來了發(fā)展新階段。當年兩國貿易額比前一年增長了約30%。

­  莫斯科的中餐業(yè)同時迎來了一次發(fā)展高峰。李娜回憶說,那時去吃中餐的人特別多,因此中餐館數(shù)量大增。整個中餐行業(yè)進入了激烈競爭的格局。

­  隨著競爭的加劇,唐人大酒店的生意漸漸不如從前。2005年,李娜重新選址,開了一家叫“金鼎樓”的餐館。相較自己的第一家中餐館,金鼎樓不但位置更好,還在包間加上了從國內帶來的卡拉OK設備,引得大批商人酒后一展歌喉。

­  近年來,金鼎樓生意穩(wěn)定,但李娜卻并不“安分”。她告訴記者,在看到中餐業(yè)在莫斯科穩(wěn)定后,自己就在想如何把“中餐文化”做出來。

­  2015年:高檔中餐館多了起來

­  時機很快到來。

­  隨著中俄合作的進一步升溫,大量中國商人來到莫斯科,為中餐館帶來穩(wěn)定客源。同時,得益于“絲路”的深入,俄羅斯人也越來越多的了解中餐文化。李娜“發(fā)揚中餐文化”的想法有了得以實現(xiàn)的土壤。

­  2016年,李娜在莫斯科市中心黃金地段開起了“中國大飯店”。與之前兩家飯店相比,“中國大飯店”裝修高檔,定位高端。李娜認為,只有這樣的中餐館才能在滿足挑剔食客們的同時,實現(xiàn)自己發(fā)揚中餐文化的夢想。

­  果然,相比20年前來莫斯科賺“快錢”的“淘金客們”,這些沿著“絲路”入俄的中國企業(yè)家們會吃、懂吃,對飯店環(huán)境和檔次要求很高。同時,越來越多了解中餐文化的俄羅斯商人也愿意到環(huán)境幽雅的中餐館談生意、吃商務早餐、辦晚間派對。

­  李娜的中國大飯店迎合了這些高端人士的需求。因此從開業(yè)到現(xiàn)在,生意一直很好。

­  隨著“絲路”合作升溫,很多精明的餐館老板也都看到了這一商機。在2015年前后,莫斯科出現(xiàn)了多家裝修幽雅、飯菜精美的高檔中餐館。

­  面對競爭,李娜并不擔心。她認為,只要中俄關系繼續(xù)深化,就會有更多的中國企業(yè)和中國人來莫斯科。“中餐市場發(fā)展空間非常大”。

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