技能賦能“焙”燃就業(yè)夢想——漳州市殘疾人面點烘焙培訓班圓滿收官
閩南網(wǎng)5月6日訊（通訊員 林美貴 漳州市殘疾人就業(yè)服務指導中心 閩南網(wǎng)記者 柯嘉進 文/圖）2025年4月28日下午，“2025年漳州市殘疾人面點烘焙培訓班”結(jié)業(yè)儀式在我市國家級殘疾人職業(yè)培訓基地舉行。22位殘疾人學員，用五天時間完成了從烘焙“小白”到技藝能手的蛻變，順利結(jié)業(yè)。在結(jié)業(yè)儀式上，學員領取了培訓《結(jié)業(yè)證書》和《培訓證書》，其中的5名學員憑借優(yōu)異表現(xiàn)獲評“優(yōu)秀學員”，為此次培訓畫上了圓滿句號。
本次培訓精心設計課程，培訓內(nèi)容涵蓋經(jīng)典糕點、網(wǎng)紅爆款，學習內(nèi)容豐富，有白吐司、全麥扭扭棒、蔓越莓乳酪面包、慕斯甜品、夏威夷可可脆片、夢龍盒子蛋糕、水果塔派。采用“理論講解+實操演練”的模式，特邀深耕烘焙行業(yè)十余年的高級面點師團隊授課，從食材選擇、調(diào)料配比到揉面時的力道控制，到烤箱溫度與時間的精準把握，每個步驟都經(jīng)過反復練習，學員們在老師的帶領下，親自動手實踐，確保學員真正掌握技術精髓。
在培訓過程中，學員們邊學邊思邊實踐，相互之間交流學習心得，操作從最初的生疏逐漸變得熟練。學員們紛紛表示：“此次培訓幫助我們學到實實在在的本領，讓我們看到了通過雙手改變生活的希望。”“以前總覺得自己什么都做不好，現(xiàn)在我能做出這么漂亮的蛋糕，特別有成就感！”優(yōu)秀學員黃巧真捧著結(jié)業(yè)證書激動地說。本次烘焙培訓班不僅提升了殘疾人的職業(yè)技能，更是一場傳遞希望與溫暖的行動。此次培訓結(jié)束后，中心還將為學員提供就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導，包括政策咨詢、創(chuàng)業(yè)扶持、資源對接等服務，幫助學員實現(xiàn)從技能提升到穩(wěn)定就業(yè)的無縫銜接。
漳州市殘聯(lián)將持續(xù)關注殘疾人的職業(yè)發(fā)展需求，積極探索就業(yè)幫扶新模式，助力殘疾人就業(yè)增收，幫助更多殘障人士掌握一技之長，以“焙”為翼，在人生舞臺上綻放獨特光彩。同時，為殘疾人搭建更廣闊的就業(yè)平臺，創(chuàng)造更加平等、包容的就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，不斷提升殘疾人幸福感、獲得感和滿意度。
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