安溪感德龍通：做足“竹”文章深挖“筍”潛力

來源:安溪報 2026-01-20 12:04 http://www.d-black.cn/

　　眼下正是冬筍上市的季節(jié)，感德鎮(zhèn)龍通村迎來冬筍采挖旺季，當(dāng)?shù)卮迕駬屪ザS俏銷有利時機(jī)，上山采挖冬筍。

　　冬筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽(yù)，口感脆嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，食用價值極高。新鮮的冬筍無論是炒菜還是煲湯，都是冬季餐桌上不可多得的美味佳肴。

　　在龍通村的毛竹林里，感德油草垵毛竹專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人許金興帶著鋤頭，憑借著豐富經(jīng)驗(yàn)在竹林里搜尋一番，確定好冬筍采挖點(diǎn)后，緊握鋤頭用力挖向泥土深處再往上一撬，一顆顆鮮嫩的冬筍就破土而出。隨行的村民也在許金興的指導(dǎo)下，揮舞著鋤頭挖筍，竹林間充滿歡聲笑語，洋溢著收獲的喜悅。

　　“村里的冬筍采收期在兩個月以上，村民從山上采挖的新鮮冬筍，直接下山就被采購商收購，供不應(yīng)求。”許金興算了一筆賬，整個采收期，合作社冬筍產(chǎn)量近5000公斤，目前市場價每公斤15元，產(chǎn)值約70000元。

　　龍通村竹林資源豐富，毛竹林面積達(dá)到5000多畝。近年來，該村依托豐富的竹資源稟賦，大力發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)，將漫山遍野的竹林變成充實(shí)老百姓口袋的“致富林”，走出一條鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色之路。

　　龍通村黨支部書記許木枝告訴記者，多年前，村里引導(dǎo)村民成立毛竹專業(yè)合作社，承包經(jīng)營毛竹林。組織村民以“走出去、引進(jìn)來”等方式，到三明永安等地參觀，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)、竹筍生產(chǎn)加工技術(shù)，然后開發(fā)本地資源，加工毛竹筍。每年清明前后，采收優(yōu)質(zhì)嫩筍，通過去皮、清洗、熟化、冷卻、壓制、清洗、烘干等七道工序制作成筍干，入夏開始銷售，供不應(yīng)求，年產(chǎn)值達(dá)40萬元以上。

　　“黨的二十屆四中全會要求，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益。堅持產(chǎn)量產(chǎn)能、生產(chǎn)生態(tài)、增產(chǎn)增收一起抓。”許木枝深有感觸地說，“這讓我們更加明確了今后工作方向。”

　　許木枝表示，新的一年，龍通村將念好“山”字經(jīng)、做足“竹”文章，著力深挖“筍”潛力，用“小竹筍”撬動鄉(xiāng)村振興“大夢想”，努力實(shí)現(xiàn)森林資源增長、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收致富的目標(biāo)。

　?。ㄈ诿襟w記者章桂林）

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