鯉城區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉強化校園及周邊食品安全

2019-09-03 17:31 http://www.d-black.cn/

　　為進一步加強校園及周邊食品的安全工作，鯉城區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉，為學(xué)生的飲食安全搭起第一道防線。

　　創(chuàng)新監(jiān)管，率先實行校長陪餐制。引入學(xué)校食堂三方互查工作機制，讓政府部門（市場監(jiān)管局、教育局）、學(xué)校、家長共同參與到食堂食品安全監(jiān)管中，在全市率先實行校長陪餐制，通過“部門監(jiān)管、各校相互取長補短、家長監(jiān)督”三方發(fā)力，學(xué)校食堂食安工作進一步抓實。

　　專項集中整治，重點檢查違法經(jīng)營行為。利用開學(xué)初，在全區(qū)范圍內(nèi)開展校園周邊食品安全和校園周邊秩序?qū)ｍ椉姓涡袆?，對全區(qū)學(xué)校（含幼托機構(gòu)）的校內(nèi)食堂、食雜店；校外周邊商超、餐飲店、食雜店、小作坊等開展全面檢查整治活動。重點檢查證照是否齊全，是否存在銷售“三無產(chǎn)品”、銷售明令禁止有毒有害玩具、文具、色情暴力玩具、非法出版物等違法經(jīng)營行為，現(xiàn)場制售食品是否符合食品衛(wèi)生規(guī)范要求等，督促每家商戶簽訂《規(guī)范經(jīng)營承諾書》，截止目前，已現(xiàn)場檢查學(xué)校及周邊商戶865家，簽訂《規(guī)范經(jīng)營承諾書》3000多份。

　　狠抓整改，力爭食品安全“零事故”。確保校園食品安全風(fēng)險隱患100%整改到位，建設(shè)1個學(xué)校食品安全科普基地，年底前實現(xiàn)學(xué)校及周邊“名廚亮灶”全覆蓋，校園食品安全力爭“零事故”。

　　廣泛宣傳，深入開展食品安全進校園活動。持續(xù)加強對學(xué)校食堂負責(zé)人、食品安全管理人員等從業(yè)人員的集中約談、培訓(xùn)，組織學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，進一步強化食品安全責(zé)任意識和自律意識。深入開展食品安全進校園活動，引導(dǎo)在校師生、“兩代表一委員”、家委會代表等積極參與對學(xué)校食品安全的“共建、共治、共享”。