保障開學“第一餐”！他們對學校食堂、便利店、餐飲店開展拉網式檢查

來源:大美洛江 2018-03-05 15:53 http://www.d-black.cn/

　　開學季

　　為切實做好開學期間學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障學校師生飲食安全，日前，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局洛江分局在全區(qū)范圍內開展春季校園食品安全排查工作，針對校內食堂及校園周邊面向學生經營的餐飲店、便利店等進行拉網式檢查。

　　加強學校食堂安全監(jiān)管

　　保障開學“第一餐”

　　此次專項行動主要檢查食品原輔材料進貨查驗及索證索票等制度的落實情況，從業(yè)人員的經營許可證及健康管理情況，餐具清洗、消毒和食品安全防范措施執(zhí)行情況及食品加工、陳列、冷藏冷凍等設施設備儲存、運行情況，并對商家是否使用“三無”食品和假冒偽劣、過期變質的不合格食品，是否使用劣質食用油和非法使用添加劑、調味品等現象進行一一落實。

　　規(guī)范學校食堂迎接學生開學

　　“經過一個月的假期，學校食堂的衛(wèi)生需要全面整頓，從業(yè)人員的食品安全防范意識也會有所松懈。因此，我們提前介入，對食堂進行全面規(guī)范，幫助食堂提前進入開學的狀態(tài)，為迎接師生安全就餐做好準備。”泉州市食品藥品監(jiān)督管理局洛江分局副局長鄭美燕表示。

　　學校食堂作為監(jiān)管的風險點，同時也是監(jiān)管的重點，市食藥監(jiān)局洛江分局本著對學校食品安全問題“零容忍”的態(tài)度，對本次檢查中發(fā)現的食品擺放不規(guī)范、冷藏冷凍食品分類不明等問題進行現場登記，要求負責人嚴格按照《食品安全法》的要求，對不規(guī)范的環(huán)節(jié)進行及時整改，督促轄區(qū)內學校食堂及周邊店鋪定期開展食品安全自查自糾，確保學校師生能夠擁有一個安全、健康、整潔的就餐環(huán)境。

　　截至目前，洛江分局共出動執(zhí)法人員20人次，檢查學校食堂13家，周邊餐飲店43家。（作者：張雅雯）

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