9月30日，“泉州洛江——洛水仙山宴”發(fā)布儀式暨“尋味山水 悠游洛江”美食嘉年華系列活動在洛陽橋頭舉行。

　　活動在喜慶熱烈的鼓舞表演中拉開序幕，極具洛江特色的原創(chuàng)歌曲《遇見洛江》、舞蹈《歡樂印尼舞》、陳三五娘選段《荔鏡奇緣》等節(jié)目輪番上演，觀眾在悠揚的曲調(diào)中感受柔柔洛水情，在熱情歡快的印尼舞蹈中體會洛江文化交融共織的魅力。

　　洛江區(qū)委常委、宣傳部部長張榮偉在致辭中表示，近年來，洛江區(qū)涌現(xiàn)出一批名廚、名店、名菜、名小吃，各具特色的餐飲服務(wù)企業(yè)為消費者體驗洛江特色美食提供豐富場景，形成富有地方特色的餐飲消費商圈。希望以此次活動為契機，喚起大家對洛江文化的深度認(rèn)知與強烈認(rèn)同，從更深層次、更多維度去探尋美食背后的洛江故事和洛江文化，真正走進(jìn)洛江、了解洛江、愛上洛江。

　　現(xiàn)場，為洛江區(qū)“名廚”頒發(fā)獎杯；授牌一批洛江區(qū)美食“名店”，并公布獲評洛江區(qū)美食“名菜、名小吃”名單。同時，洛江區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)人以“一味連山海 家宴迎八方”為主題，圍繞洛江的“仙味、僑味、鄉(xiāng)味、美味”四個方面，講述洛江美食故事，全方面推介洛江區(qū)“一縣一桌菜”——“洛水仙山宴”。

　　據(jù)悉，“洛水仙山宴”以洛江區(qū)山水交織、江河入海的豐富物產(chǎn)為基礎(chǔ)，以名山、名橋、名人、名傳說“四名”文化為依托，全方位呈現(xiàn)洛江人文歷史繽紛多元、食材山海交融、技法中外結(jié)合的獨有美食文化。從清透酸甜的琉璃酸露，到金粟盈香的印尼黃姜飯，從絳片油光的馬甲炒豬肝，到殼赤香焦的干煎豆蟳，從蠣肉瑩潤、滑嫩無沙的明爐海蠣肉羹湯，到膏瑩豆綠、清潤涼滑的后溪綠豆湯，一桌人間煙火，萬般風(fēng)味盡顯。

　　一旁的美食活動攤位更是吸引市民駐足。雙陽印尼風(fēng)味小吃、橋南古街甜品、閩南小吃、泉州糖畫……一道道精心制作的佳肴構(gòu)成集視覺、味覺于一體的美食盛宴，一經(jīng)擺上展示臺，就一搶而空，讓人贊不絕口。

　　“現(xiàn)場的每個攤位我都走了一遍，全部都是咱們洛江當(dāng)?shù)氐拿朗常粌H味道好，而且吃起來的感覺很親切?，F(xiàn)場還有些美食是根據(jù)洛江老百姓的口味進(jìn)行了改良，味道也是相當(dāng)不錯。”家住洛陽橋周邊的戴女士說道。

　　活動現(xiàn)場還沿街布置“古橋風(fēng)韻——洛陽橋蚌殼繪畫”“南洋風(fēng)情——印尼舞”“陳三五娘梨園戲——拋荔枝結(jié)連理”“仙公山祈福”“紅色互動問答”“虹山地瓜互動游戲”6個打卡點位，并設(shè)置與洛江區(qū)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）息息相關(guān)的特色互動游戲，市民游客可以通過游戲互動集章兌換禮品及現(xiàn)金消費券，在游戲中加深對洛江的印象。

　　據(jù)悉，此次活動由泉州市申創(chuàng)“世界美食之都”工作專班辦公室、泉州市商務(wù)局、洛江區(qū)政府指導(dǎo)；中共泉州市洛江區(qū)委宣傳部、洛江區(qū)商務(wù)局、洛江區(qū)文體旅游局主辦，萬安街道辦事處、洛江區(qū)融媒體中心協(xié)辦?；顒訉⒊掷m(xù)至10月2日。

　　不僅如此，國慶期間洛江區(qū)還將在洛陽橋及橋南古街舉辦首屆洛陽橋文化旅游節(jié)、“萬古安瀾 歌頌祖國”文藝晚會、“古橋?qū)の?rdquo;美食集市等精彩活動。（通訊員 賴淑玲）