熱門(mén)小吃芝士焗番薯 教你在家如何自己制作
番薯，素有“長(zhǎng)壽美食”之稱(chēng)，也是十分常見(jiàn)的家常食材。不過(guò)，這兩年，番薯卻成了紅遍港粵的街頭小吃。
咱閩南人吃番薯，大都不是熬粥，就是吃蒸著或煮著吃。我們這里要說(shuō)的是另一種吃法——芝士焗番薯。相比閩南人的傳統(tǒng)吃法，這番薯吃著更加細(xì)滑、香濃，顏色金黃金黃的，特別是剛出爐，熱氣騰騰的，散發(fā)著濃郁的芝士香氣，特別誘人。雖說(shuō)在泉州街頭，現(xiàn)在也能找到這道美食，不過(guò)，一小塊就要10元左右，其實(shí)，只要稍微花點(diǎn)時(shí)間和心思，在家也能做，而且很簡(jiǎn)單！本期，我們就一起來(lái)學(xué)學(xué)吧！
[做法]
主料：番薯2個(gè)、芝士、白糖、蛋液
步驟：
1.番薯洗凈，按比例對(duì)半切開(kāi)，留著完整的形狀。
2.放水上鍋蒸30分鐘，待用筷子容易插入番薯中即可；
3.用勺子沿著番薯邊緣劃出番薯肉待用，注意不要弄破番薯碗，邊上要留下一定的距離；
4.將挖好的番薯放在碗里，壓成薯泥；
5.取兩三塊芝士，放入微波爐加熱半分鐘待其融化，再加入薯泥中，放適量白糖攪拌均勻；
6.將攪拌好的餡料，一起釀入番薯殼里，壓實(shí)，再把剩余的芝士糊涂在上面修正外形，再涂上一層蛋黃液，放入烤箱中層200℃，烤20分鐘即可。
投“食”問(wèn)路
海都美食QQ群30615197開(kāi)通以來(lái)，吸引了眾多美食追隨者。有湊熱鬧的，有秀手藝的，有打探美食路線(xiàn)的，還有偷師學(xué)藝的，也有“拍報(bào)”美食線(xiàn)索的。今后，我們將選擇群友們近期共同關(guān)注的美食話(huà)題，刊登在美食版上，供大伙溝通交流。（本網(wǎng)記者 魏柳菁 趙晶）
- 相關(guān)閱讀:
- 泉州18家欠薪企業(yè)名單曝光 將列入重點(diǎn)監(jiān)察目錄2015-01-30
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 日媒稱(chēng)日本立憲民主黨與公明黨就聯(lián)合組建新黨達(dá)成一致
2026-01-15 17:22 - 1號(hào)臺(tái)風(fēng)“洛鞍”路徑實(shí)時(shí)發(fā)布系統(tǒng) 2026臺(tái)風(fēng)“洛鞍”最
2026-01-15 16:52 - 2026年2月深圳限行最新消息：深圳春節(jié)不限行起止時(shí)間
2026-01-15 16:00 - 擴(kuò)大覆蓋面！兩部門(mén)發(fā)文讓更多職工享有企業(yè)年金
2026-01-15 15:49 - “十五五”期間國(guó)家電網(wǎng)固定資產(chǎn)投資將達(dá)4萬(wàn)億元
2026-01-15 15:48 - 四川省棉麻集團(tuán)有限公司原黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)鄧華被查
2026-01-15 15:48 - 青海省人民政府關(guān)于曹廣超等職務(wù)任免的通知
2026-01-15 14:51
- 日媒稱(chēng)日本立憲民主黨與公明黨就聯(lián)合組建新黨達(dá)成一致
- 猜你喜歡:
- 評(píng)論(熱門(mén)小吃芝士焗番薯 教你在家如何自己制作)已有0條評(píng)論