國際藝術(shù)美食節(jié)昨日開宴

　　芋圓、慶豐包子、壽司料理……昨天下午，“魅力文都”板塊之國際藝術(shù)美食節(jié)在中駿世界城1號門外開宴，二十多家美食商鋪帶著自己的招牌小吃亮相。除了品嘗國內(nèi)外各種風(fēng)味小吃，市民還能在現(xiàn)場與各美食商鋪的廚師們交流廚藝心得，和孩子們一起動手制作餅干、蛋糕。

　　兒童DIY音樂盒、盆栽制作

美食商鋪“全副武裝”

　　在各個展位上，為了滿足市民的各種美食要求，各家美食商鋪可以說準備充分。酒辰餐廳泉州運營總監(jiān)吳燕紅說，這次餐廳參加國際藝術(shù)美食節(jié)，展位上幾乎是“全副武裝”。“既有各種與餐廳同款的壽司料理，又有噴火槍等烹飪器材。”吳燕紅說，有些食客不習(xí)慣吃生食，廚師會用噴火槍現(xiàn)場把食物煮熟，滿足消費者的各種美食需求。

　　“這款來自臺灣的隨意百味燒一個成本大約2.5元。”臺灣隨意百味燒展位上，攤主一邊制作著百味燒，一邊向市民介紹食物的配料、制作過程、烹飪器材。攤主說：“參加這次美食節(jié)，是展示自己手藝的機會，也可以通過這一活動讓消費者更了解我們制作的美食。”

　　“此次美食節(jié)我們邀請了十家國內(nèi)知名美食實體商家。”美食節(jié)現(xiàn)場負責人杜永明說。記者在現(xiàn)場看到，與以往美食節(jié)展位采用通鋪設(shè)計不同，展區(qū)按照各自商家美食風(fēng)格設(shè)計了展位，讓食客們選擇美食時一目了然。“活動現(xiàn)場，一些商家還推出了優(yōu)惠活動，比如掃酒辰餐廳二維碼，可獲贈壽司。”杜永明說，現(xiàn)場各個商家的優(yōu)惠活動不少，市民在品嘗美食的同時，參與各種活動將獲得更多美食優(yōu)惠。

兒童美食DIY能吃又能玩

　　如果說國際藝術(shù)美食節(jié)給市民帶來一場饕餮盛宴，那么這兩天美食節(jié)的主展中心，則是孩子們玩樂的天地。“美食DIY是這次國際美食節(jié)特意為小朋友們準備的項目。”蝸牛創(chuàng)意生活工作室負責人說，品嘗美食的同時，家長可以在這里和孩子們一起制作餅干、蛋糕、黏土音樂盒和微景觀盆栽。

　　“美食DIY比較適合3歲-12歲的小朋友。”蝸牛創(chuàng)意生活工作室負責人介紹，現(xiàn)場可以同時容納15個小朋友動手制作、烘烤餅干，一次體驗的時間大約需要半個小時。把彩色黏土粘在音樂盒上，再在上面放上可愛的娃娃玩偶，除了親自動手制作食物，家長還可以選擇和孩子們用黏土制作各色音樂盒，或者挑選喜歡的植物制作微景觀盆栽。

　　排隊等待購買飛餅的食客

歐亞國際大廚明天亮相

　　除了品嘗來自國內(nèi)外的各種美食，國際藝術(shù)美食節(jié)的又一大看點，就是從明天將陸續(xù)亮相的六位國際名廚。

　　11月8號，來自韓國浦項的安賢珉大廚將率先在國際美食節(jié)登場展示廚藝，安賢珉曾在希爾頓、W Hotel、威斯汀、Park Hyatt、迪拜七星級酒店等做過主廚，他的菜品不添加任何味素，尤為講求擺盤的精美。日本牛肉素來以好評和贊譽度被各國資深食客追捧，9號當天，日本名廚相澤朋代將帶著獨家飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)道和牛，結(jié)合精湛廚藝，為市民獻上兼具鮮嫩口感與醇厚味道的牛肉。

　　從10號開始，來自歐洲各國的名廚們將展示各自精湛的廚藝。作為一名華夫餅大師，Olivier Vermast曾經(jīng)被比利時大使館邀請為比利時國王和王后制作美食。來自法國的Louraichi Gregory在24歲時，就成為全世界五星級酒店最年輕的行政總廚之一，他特別善于制作高端私人定制法式料理，金融大師羅杰斯、韓國男星李敏鎬、蘇丹國王、摩洛哥皇室、球星卡福等都是他的粉絲。Alex Cabrerat和Marti Carré兩位廚師均在西班牙米其林一星餐廳任職，他們致力于西班牙美食推廣到世界更多國家，并為當?shù)厝双I上別致的西班牙美食。

　　“根據(jù)以往名廚們現(xiàn)場展示廚藝、供應(yīng)限量美食的情況看，想要品嘗名廚手藝的市民們得趁早到現(xiàn)場。”杜永明介紹，每個名廚展示廚藝的開始時間是每天下午3點，1000份限量美食看起來挺多，但想品嘗的市民往往更多，美食配送結(jié)束后，就只能聽名廚們講解廚藝。“此外，主辦方還邀請插畫師袁麗莉手繪了五個國家廚師的立牌，以供現(xiàn)場觀眾互動合影。”

特寫

印度廚師現(xiàn)場做飛餅

　　在國際藝術(shù)美食節(jié)現(xiàn)場展示廚藝，總是能吸引眾多眼球。精選香蕉、榴蓮等水果，采用定制精面粉，昨天美食節(jié)剛剛開始，兩位來自印度廚師制作的印度飛餅就引來不少食客的興趣。

　　“為了讓市民品嘗到正宗的印度飛餅，商家特地從廣州一家酒店請來兩位專業(yè)的印度飛餅師傅。”印度飛餅攤主介紹，兩位來自印度廚師前天晚上剛到泉州，隨后就開始置辦各種飛餅材料，“他們只使用自己定制的材料，對食材品質(zhì)要求很高。”

　　“對他們的手藝很好奇，所以就買兩份飛餅嘗嘗。”市民陳小姐說，印度師傅的刀工、制作手法都很精細，飛餅充滿水果香，口感也與平時吃的飛餅不同。而在陳小姐身后還有不少市民被兩位廚師的制作表演吸引，等著購買地道印度飛餅。（記者 王宇 文/圖）

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國際藝術(shù)美食節(jié)啟動 一天一個外國大廚秀廚藝

　　東南早報報道，炭燒生蠔、肉粽、芋圓、臺灣牛肉面、臺灣大腸包小腸……昨天下午，國際藝術(shù)美食節(jié)在中駿世界城啟動。

　　國際藝術(shù)美食節(jié)將持續(xù)到15日，每天15時到22時。8日至12日，一天將安排一個國家的明星級大廚現(xiàn)場為大家下廚，具體為8日韓國大廚、9日日本大廚、10日法國主廚、11日比利時主廚、12日西班牙主廚。這些明星級大廚將結(jié)合閩南特色美食文化，創(chuàng)造出富有特色的跨界藝術(shù)料理。

　　少市民被兩位廚師的制作表演吸引，等著購買地道印度飛餅。（記者陳小芬 柯麗娟 戴曉暉）