海都閩南網(wǎng)訊　前日，一名網(wǎng)友在微博上稱，在一家超市購買了“假鱈魚”，導(dǎo)致寶寶吃了腹瀉不適，懷疑是“油魚”。著名演員馬伊琍隨后也在微博發(fā)帖稱，她懷疑女兒就是吃了“假鱈魚”——“油魚”而導(dǎo)致腹瀉。昨日，記者走訪了泉州市區(qū)多家銷售冰凍鱈魚的超市，雖然工作人員都告訴記者賣的是鱈魚，但是價格卻差了將近10倍。

【網(wǎng)友爆料】吃了廉價鱈魚孩子竟腹瀉

　　前天，北京網(wǎng)友“Triple顏”在其微博上稱，自己日前在一家知名超市給寶寶買了鱈魚，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)是油魚。與鱈魚不同的是，油魚脂肪含量高、脂溶點(diǎn)高，吃到體內(nèi)不易被溶解、吸收，會導(dǎo)致不同程度的腹瀉。但不久，該網(wǎng)友刪除了這條微博，不過該微博還是引起了廣泛關(guān)注。

　　著名演員馬伊琍隨后也在微博上抱怨，一個月前，女兒也因為吃了“假鱈魚”腹瀉。記者聯(lián)系上了馬伊琍。馬伊琍告訴記者，寶寶1歲后，自己就經(jīng)常在北京超市購買鱈魚給女兒吃，“十幾元一斤的冷凍鱈魚、一百多元一斤的銀鱈魚，我都買過。但是我發(fā)現(xiàn)鱈魚清蒸后肉質(zhì)滑嫩，銀鱈魚清蒸后肉質(zhì)偏硬，更適合烤著吃，所以更多買的是鱈魚”。但她不肯透露在哪家超市購買。

【市場走訪】鱈魚品種多價相差10倍

　　記者從業(yè)內(nèi)獲悉，真正的鱈魚生長在溫度較低的寒冷水域，泉州附近的海域打撈不到鱈魚，市面上的鱈魚幾乎都是從國外進(jìn)口的，且多為冰凍鱈魚。

　　昨日，記者以消費(fèi)者的身份走訪了多家銷售冰凍鱈魚的超市，雖然每家超市的工作人員都稱銷售的是鱈魚，但是價格卻相差了10倍。在雙秀海鮮超市泉秀店，冰凍鱈魚都用保鮮膜包裝，每斤售價100多元。在麥德龍超市，在售鱈魚共有3個品種，售價最高的是“銀鱈魚整條”，每包3~5公斤，每斤售價120元；400g裝的“鱈魚片”售價25元；價格最低的“鱈魚片”一包只要19.8元。為何售價如此懸殊？麥德龍超市的銷售人員解釋說，這3種都是鱈魚，只是品種不同而已，貴的當(dāng)然質(zhì)量更好。

【業(yè)內(nèi)人士】低于40元/斤多非真正鱈魚

　　在泉州華洲水產(chǎn)市場，經(jīng)營多年海鮮生意的陳先生告訴記者，目前泉州市面上銷售的鱈魚分為“正鱈魚”和“冷（音譯）鱈魚”2種，“正鱈魚”每斤售價在50元~150元，多從國外進(jìn)口，價格也分幾個檔次。從批發(fā)價來說，每斤最貴的在80元~100元之間，也有50元左右的。

　　“冷鱈魚”售價較低，不能用來食用，多是用來榨工業(yè)用潤滑油的。陳先生說，低于40元/斤的鱈魚大多是“冷鱈魚”，吃多了會中毒。但這一點(diǎn)，普通市民根本不懂，也很難辨別。他建議，消費(fèi)者不要貪便宜買低價鱈魚。（本網(wǎng)記者林淑芳）

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N新聞晨報

油魚可致腹瀉　被多國禁售

　　●鱈魚種類很多，如“太平洋鱈魚”、“大西洋鱈魚”、“狹鱈”等，每種鱈魚的外觀和口感都有所不同，其中以銀鱈魚最好。鱈魚已被列入瀕危魚種，撈捕量被嚴(yán)格限制，目前市場價格每500克都在百元以上。

　　●業(yè)內(nèi)人士稱，油魚是可以食用的，因為其肉與鱈魚近似，且要便宜很多，所以常被當(dāng)作鱈魚銷售。日本、意大利和澳大利亞等國禁止出售此魚，但中國對此沒有限制。

　　油魚富含的蛇鯖素是一種蠟酯，會引起腹瀉，但并不像國內(nèi)媒體報道的“嚴(yán)重的會引起死亡”，美國FDA也認(rèn)為其“不構(gòu)成健康風(fēng)險”。食品專家提醒市民，在食用油魚時要適當(dāng)控制攝入量。

　　●真正的鱈魚魚段皮發(fā)白或灰白，色淡，肉質(zhì)細(xì)膩、魚鱗較小，身上有小小的銀色圓點(diǎn)。入口即化，肉質(zhì)非常細(xì)膩，有獨(dú)特魚肉香鮮味。