社區(qū)書(shū)記、主任代表社區(qū)給環(huán)衛(wèi)工人敬酒

▲張澤華夫婦看到社區(qū)準(zhǔn)備了那么豐盛的午餐，可開(kāi)心了

▲書(shū)記親自燉了一鍋魚(yú)頭湯，正嘗味道呢

第10站：豐澤街道霞淮社區(qū)

　　歷史：2002年6月由霞淮自然村、霞淮居委會(huì)及福華居委會(huì)整合而成

　　現(xiàn)任頭家：書(shū)記林紅玉主任李龍海

　　閩南網(wǎng)8月19日訊 鐵鏟和鐵鍋的碰撞聲、滾滾熱油的嗞嗞聲、水煮沸騰的咕咕聲，昨天上午，在霞淮社區(qū)的廚房里，社區(qū)工作人員熱火朝天地忙活著。社區(qū)書(shū)記親自下廚，做了一大鍋魚(yú)頭豆腐湯，鮮香撲鼻；楊阿姨把菜場(chǎng)小攤上的蟶子全包了，做了5斤炒蟶子；有位老家在北方的工作人員，在家里做好了一大盤(pán)餃子，端過(guò)來(lái)時(shí)還熱乎乎的……

　　忙活了一上午，白灼蝦、可樂(lè)雞翅、水餃、炒蟶、酸菜魚(yú)……滿滿三桌，色香味俱全。社區(qū)邀請(qǐng)的一二十位外來(lái)工連吃帶拿的，好不高興。

　　至此，本報(bào)“幸福生活從社區(qū)開(kāi)始”策劃首批十個(gè)社區(qū)的最后一場(chǎng)互助會(huì)在霞淮社區(qū)完美落幕。

盛宴

書(shū)記親自掌勺燉鍋大補(bǔ)魚(yú)頭湯

　　說(shuō)好了給社區(qū)的外來(lái)工們做一頓大餐，昨天早上8點(diǎn)，社區(qū)全體工作人員就各自忙開(kāi)了。

　　這邊的灶上，架上一口大鍋，林書(shū)記站在鍋邊，洗魚(yú)頭、備食材，打算好好露一手?！斑@里頭有枸杞、生姜、當(dāng)歸，都是補(bǔ)身子的好料?！睍?shū)記說(shuō)，平時(shí)環(huán)衛(wèi)工人都很辛苦，燉個(gè)魚(yú)頭湯給他們好好補(bǔ)補(bǔ)，正合適。

　　傳說(shuō)中書(shū)記最擅長(zhǎng)的可樂(lè)雞翅也終于現(xiàn)出“廬山真面目”，夾一塊嘗一口，絕不比飯店的大廚做得差！

擔(dān)心人多不夠吃蟶子一鍋炒5斤

　　“我準(zhǔn)備炒老蟶，炒得辣辣的，他們才會(huì)愛(ài)吃！”社區(qū)計(jì)生工作人員楊阿姨，準(zhǔn)備的拿手菜是炒老蟶，考慮到外來(lái)務(wù)工者的口味，她說(shuō)今天這一盤(pán)會(huì)多放點(diǎn)辣椒。

　　一大早，楊阿姨就奔菜市場(chǎng)買材料，“我一般都找那些挑來(lái)賣的小攤販買，越新鮮越棒”。她想著吃飯的人多，一下子就把小攤上的蟶子全包了！“平常家里三四個(gè)人，一斤可以分兩次炒呢，今天這鍋5斤！”這可能是楊阿姨這輩子第一次“對(duì)付”那么多蟶子！

　　除了自己的菜肴外，楊阿姨在鍋臺(tái)邊還真閑不住，一會(huì)兒幫著熬魚(yú)湯，一會(huì)兒幫著炒苦瓜。每每有新菜出鍋，她就熱情地招呼其他人“嘗嘗，嘗嘗，味道怎么樣”，一轉(zhuǎn)身，她又端著盤(pán)子忙別的去了。

噴香醋肉“尚好呷”刀拍黃瓜降降火

　　小杜正在屋里專心揉著五花肉。做醋肉，五花肉最好不過(guò)了。她還加了蒜頭和白糖，這樣炸出來(lái)的醋肉不僅香，還有點(diǎn)焦糖色。經(jīng)過(guò)小杜的精心調(diào)味，4斤多醋肉，出鍋不久，就被一搶而空，大家還開(kāi)玩笑說(shuō)，這水平足夠去擺攤賣了。

　　電飯鍋也沒(méi)閑著，里面蒸著小許帶來(lái)的肉夾包，出鍋后再配上一塊小梁做的紅燒肉，嘖嘖嘖，人間美味啊。

　　鑒于社區(qū)的地方不大，施展空間有限，還有不少社區(qū)工作人員直接在家里做好了再打包過(guò)來(lái)。

　　新來(lái)的工作人員文君帶來(lái)了涼拌豆芽和拍黃瓜，也頗受歡迎?！芭牧?條黃瓜，我的手到現(xiàn)在還在發(fā)抖呢！”雖說(shuō)是第一次做，但沒(méi)想到挺“暢銷”的。

社區(qū)請(qǐng)客真豐盛吃不完還能打包

　　“快十二點(diǎn)了?！庇?jì)生辦的楊大姐趕緊組織大伙，布置飯桌、碗筷、上菜。二十幾道菜，拍黃瓜、酸菜魚(yú)、白灼蝦、炸饅頭、炒烏雞、清炒苦瓜……豐盛得都快趕上人家辦喜酒了。

　　“太好吃了，想不到社區(qū)工作人員的手藝都這么好??！”“這道酸菜魚(yú)挺對(duì)我胃口，做得地道！”“老伴，嘗嘗這個(gè)炸醋肉，回頭咱也回家學(xué)著做?！背灾鐓^(qū)工作人員親自下廚做的菜，大家贊不絕口。

　　54歲的張澤華和50歲的王洪素是對(duì)夫妻，來(lái)自四川，在霞淮社區(qū)當(dāng)了2年多環(huán)衛(wèi)工，平時(shí)兩人輪流負(fù)責(zé)霞淮街的保潔工作?！捌綍r(shí)中午也得干活，老婆回家做飯，我就替她，等她吃好了，我再回家吃，午飯和晚飯都很少在一塊吃，這次真是機(jī)會(huì)難得，太謝謝了！”

　　“大家都辛苦了，謝謝你們！都多吃點(diǎn)，不要客氣！”吃到一半，林書(shū)記和李主任還帶著工作人員給外來(lái)工們敬“酒”。因?yàn)榇蠹蚁挛邕€得上班，所以以飲料代替，不過(guò)誰(shuí)在意呢，心意最重要。

　　一頓飯說(shuō)說(shuō)笑笑，時(shí)間倒也過(guò)得真快，等大家都吃飽了，菜還剩很多。有人提議說(shuō)打包，這個(gè)好主意一下子就得到了大家行動(dòng)上的支持，“我要白灼蝦”、“給我奶香饅頭”……

　　社區(qū)請(qǐng)的這頓大餐，大家連吃帶拿的，實(shí)在開(kāi)心。

便民

雨中搭起小帳篷驗(yàn)光配鏡很受寵

　　昨天上午9點(diǎn)，本報(bào)968111便民隊(duì)伍準(zhǔn)時(shí)進(jìn)駐霞淮社區(qū)，在霞淮菜市場(chǎng)附近的空地上支起了紅色的小帳篷，很快就吸引了許多厝邊。

　　除了滅蟑、滅鼠等上門(mén)服務(wù)外，在現(xiàn)場(chǎng)，明視眼鏡免費(fèi)幫老人驗(yàn)光贈(zèng)送老花鏡的服務(wù)最受歡迎。59歲的王大伯在驗(yàn)光儀上測(cè)過(guò)后，工作人員立即送上一副免費(fèi)的老花鏡。老花鏡往鼻梁上一架，拿起桌上的海都報(bào)一看，“喲，果然看得很清楚！”

　　全友家居現(xiàn)場(chǎng)提供免費(fèi)的家具維修和沙發(fā)保養(yǎng)，也吸引了不少顧客，連隔壁東淮社區(qū)的施阿姨也來(lái)了。（海峽都市報(bào)閩南版記者 張帆 吳佳弘 李秋云 黃啟鵬 實(shí)習(xí)生 林瑩瑩 海都小記者 王棋臻 施魏涵 文/圖）