閩南網(wǎng)5月16日訊 本周，泉州、漳州、龍巖三地的生豬價(jià)格有所回升，讓虧本兩三個(gè)月的養(yǎng)殖戶輕輕松了一口氣。

　　昨日，泉州生豬收購(gòu)價(jià)為每斤7.2~7.3元，接近盈虧平衡點(diǎn)；龍巖生豬價(jià)格從5元漲到7元，創(chuàng)造今年來(lái)的最高價(jià)；漳州生豬價(jià)格每斤約6.85元，比之前的5元一斤漲了近2元。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，生豬價(jià)格近期反彈主要是受?chē)?guó)家收儲(chǔ)政策及生豬出欄量的影響。隨著天氣變熱，豬肉消費(fèi)將進(jìn)入淡季，未來(lái)的價(jià)格走向存在諸多不確定。

泉州：遇養(yǎng)殖周期空當(dāng) 價(jià)格或平穩(wěn)

　　據(jù)泉州肉聯(lián)廠廠長(zhǎng)李靈通介紹，4月底時(shí)，生豬收購(gòu)價(jià)還是每斤5元出頭，到了5月份忽然猛漲，目前的價(jià)格處于保本、微利的期間。

　　不過(guò)，生豬收購(gòu)價(jià)的上漲在終端市場(chǎng)體現(xiàn)并不明顯。市場(chǎng)的豬肉價(jià)格差距依然較大，特別是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，早上和晚上的價(jià)格每斤差三四塊錢(qián)。目前市場(chǎng)上，豬肉每斤價(jià)格大致為：三層肉9~13元之間，瘦肉10~14元之間，排骨17~21元之間，這個(gè)價(jià)格和4月底相差不大?！皼](méi)辦法，買(mǎi)豬肉的人少，賣(mài)不出去當(dāng)然不敢提價(jià)?！?a href="http://www.d-black.cn/quanzhou/" target="_blank">泉州市區(qū)一市場(chǎng)的豬肉商販告訴記者，為了能多賣(mài)點(diǎn)，中午一過(guò)就得不斷降價(jià)。一些超市用三層肉做促銷(xiāo)，每斤8塊多，以此帶動(dòng)銷(xiāo)售。

　　據(jù)泉州市貿(mào)發(fā)局市場(chǎng)秩序科科長(zhǎng)林文榮介紹，由于今年年初很多地方養(yǎng)豬場(chǎng)存欄量減少，根據(jù)養(yǎng)殖周期，剛好造成這段時(shí)間的空當(dāng)期。他表示，今年來(lái)豬肉價(jià)格低迷，養(yǎng)殖數(shù)量沒(méi)有明顯增加，未來(lái)幾個(gè)月供應(yīng)不會(huì)增加太多，但隨著氣候變熱，豬肉消費(fèi)將進(jìn)入淡季，消費(fèi)也會(huì)進(jìn)一步萎縮，所以價(jià)格暴漲暴跌的可能性并不大。

龍巖：出欄量、收儲(chǔ)政策雙重影響

　　截至前日，根據(jù)龍巖物價(jià)檢測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，龍巖市生豬價(jià)格最新價(jià)格為6.8元。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生豬價(jià)格一下子上漲了近2元的幅度，以往是罕見(jiàn)的。主要原因是出欄生豬少，一方面是今年春季以來(lái)受天氣變化及腸胃病影響，仔豬存活率低，母豬死亡量大；另一方面，豬價(jià)低迷時(shí)，眾多小養(yǎng)殖戶提前出手存欄生豬，也導(dǎo)致生豬減少。

　　不過(guò)，近期上漲的豬價(jià)讓養(yǎng)殖戶觀望態(tài)勢(shì)增高，不少人期望以成本價(jià)出欄，不至于虧損太多。

　　除了出欄生豬減少外，生豬價(jià)格的回升也受?chē)?guó)家收儲(chǔ)政策的影響。

　　3月底，國(guó)家有關(guān)部門(mén)按照《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》的規(guī)定，啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作，近期國(guó)家又啟動(dòng)了第二批凍豬肉收儲(chǔ)?！斑@就給了市場(chǎng)一個(gè)信號(hào)。”龍巖市物價(jià)監(jiān)測(cè)中心的郭主任說(shuō)。

　　國(guó)家儲(chǔ)備凍豬肉對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)也是個(gè)利好消息。龍巖市經(jīng)貿(mào)委副食品辦工作人員表示，雖然龍巖沒(méi)有進(jìn)行凍豬肉收儲(chǔ)，但受到其他城市市場(chǎng)影響，龍巖的生豬價(jià)格也隨之上升。

漳州：受大環(huán)境影響 走向不確定

　　漳州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月份以來(lái)，持續(xù)低迷的生豬價(jià)格呈現(xiàn)快速反彈。昨日，漳州市平均每50公斤生豬出場(chǎng)價(jià)格685元，也就是每斤6.85元，這個(gè)價(jià)格較反彈前（4月30日）的505元，回漲了180元，漲幅達(dá)35.64%。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)中心分析，生豬價(jià)格震蕩回漲的主要因素是，生豬價(jià)格從去年第四季度開(kāi)始不斷探底，壓欄大豬已經(jīng)基本出售完畢，生豬養(yǎng)殖收益陷入虧損，一些中小型的養(yǎng)殖場(chǎng)甚至停產(chǎn)。其次，受3月份國(guó)家啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作的政策因素影響，養(yǎng)殖戶對(duì)豬價(jià)看漲預(yù)期加大，存在壓欄惜售現(xiàn)象，加劇生豬價(jià)格上漲速度。另外，近期漳州加強(qiáng)環(huán)境治理力度，相繼取締了一批在九龍江兩岸不符合環(huán)保規(guī)定的生豬養(yǎng)殖點(diǎn)，也間接影響生豬供應(yīng)。

　　漳州市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)蔡澤華分析，目前漳州生豬市場(chǎng)價(jià)格上漲跟全國(guó)生豬價(jià)格大環(huán)境相關(guān)，下階段生豬出場(chǎng)價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)在7元~7.2元/斤之間浮動(dòng)，不過(guò)豬價(jià)未來(lái)走向仍存在諸多不確定性。（海都記者 沈雪燕 戴敏 簡(jiǎn)偉雄 朱加良 實(shí)習(xí)生 謝洛靜 趙美燕）