中秋佳節(jié)如何挑選月餅工商：“一看二聞三品四要”

來源:東南早報(bào) 2014-08-27 08:47 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

中秋佳節(jié)如何挑選月餅工商：“一看二聞三品四要”

工商發(fā)布月餅消費(fèi)警示

買月餅切記“一看二聞三品四要”

　　隨著中秋佳節(jié)的臨近，越來越多的月餅上市銷售，月餅消費(fèi)逐漸進(jìn)入高峰期，但是市面上的月餅種類繁多，有京式、廣式、蘇式等，就口味而言，有甜味、咸味、麻辣味等。昨日工商部門發(fā)布月餅消費(fèi)警示，提醒廣大消費(fèi)者購買月餅時要“一看、二聞、三品、四要”，不盲目聽信宣傳，對于網(wǎng)購月餅和各類促銷活動應(yīng)更加謹(jǐn)慎。

賣餅小盒裝月餅走紅泉州市場

　　離中秋佳節(jié)只有不到兩周的時間，近日記者走訪泉州市場后發(fā)現(xiàn)，小盒裝及“私人訂制”月餅大受歡迎，以往的豪華禮盒裝今年遇冷。

　　在市區(qū)一家大型賣場，月餅已經(jīng)擺上顯眼柜臺，不斷有市民前來選購。柜臺工作人員說，今年小盒月餅更受歡迎，禮盒裝已經(jīng)不再暢銷。“受勤儉新風(fēng)的影響，自家選購的月餅以簡單好吃為主，豪華包裝早早就開始促銷，卻銷量不佳。”

　　一位在微信上開烘焙微店的店主說，一個月前她就發(fā)出“私人訂制”月餅的消息，之后每天都能接到20個到50個訂單。目前隨著中秋越來越近，四個裝的禮盒更是受到不少市民的青睞。

買餅“一看、二聞、三品、四要”

如何挑選月餅

　　工商部門提醒消費(fèi)者，選購月餅時要“一看、二聞、三品、四要”。

　　一要“看”外觀。購買時注意查看月餅包裝上的品名、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料、QS標(biāo)志等是否齊全、清晰，外包裝是否整潔、有無破損。觀察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性，是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質(zhì)月餅表面生糊嚴(yán)重，有青溝、崩頂現(xiàn)象。

　　二要“聞”氣味。質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。使用劣質(zhì)原料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味，咬之可見白色牙印。

　　三要“品”質(zhì)量。新鮮月餅餅皮厚薄均勻，餡料飽滿，口感綿軟。

　　四要到大型正規(guī)商場購買，索取并妥善保管購貨憑證。

　　網(wǎng)購月餅時，消費(fèi)者最好選擇知名廠家生產(chǎn)的品牌月餅，同時一定要多加比較、多留心眼，選擇正規(guī)的網(wǎng)店，交易過程中要和賣家約定服務(wù)的各個細(xì)節(jié)，確保月餅到貨時不僅新鮮，而且外形完整。收貨后要仔細(xì)檢查包裝信息是否完整，無誤后再確認(rèn)付款，以免買到“三無”的“山寨”月餅。

　　在選購月餅過程中，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎參加各類促銷活動。對于商家推出的如“買一贈一”等各類促銷活動，要看清、問清活動內(nèi)容、期限、范圍等，促銷活動中商家作出的任何承諾盡量以書面形式確認(rèn)。

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