豬肉里揪出“長(zhǎng)蟲(chóng)” 農(nóng)業(yè)局：泉州市面豬肉經(jīng)過(guò)檢疫(圖)

來(lái)源:東南早報(bào) 2014-09-02 16:39 http://www.d-black.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

莊女士買(mǎi)的拔出“長(zhǎng)蟲(chóng)”的豬肉

莊女士買(mǎi)的拔出“長(zhǎng)蟲(chóng)”的豬肉（莊女士/供圖）

反映：豬肉里拉出“長(zhǎng)蟲(chóng)”市民忙丟肉

　　昨日上午，莊女士送孩子上幼兒園，回家路過(guò)武夷花園小區(qū)附近一菜市場(chǎng)，在一豬肉攤買(mǎi)了一斤多的帶肉豬大骨。豬肉攤主說(shuō)，這些是土豬肉。

　　中午，莊女士清洗豬肉時(shí)，想起網(wǎng)傳的“豬肉有長(zhǎng)蟲(chóng)”，就留心仔細(xì)翻洗。結(jié)果，她在靠近大骨關(guān)節(jié)的脂肪上，發(fā)現(xiàn)兩條白色“長(zhǎng)蟲(chóng)”。她將“長(zhǎng)蟲(chóng)”拉出來(lái)，發(fā)現(xiàn)“蟲(chóng)子”長(zhǎng)約5厘米，呈白色，頭部還有小肉團(tuán)。

　　莊女士頓覺(jué)得惡心，她特意上網(wǎng)找到網(wǎng)友發(fā)的“豬肉長(zhǎng)蟲(chóng)”照片比對(duì)，“一模一樣啊”。莊女士不敢再吃這豬肉了，趕忙將豬肉丟進(jìn)垃圾桶。

　　丟完肉，莊女士還覺(jué)得比較可疑，自己也沒(méi)法確定那就是豬肉的寄生蟲(chóng)。于是就致電反映，請(qǐng)記者幫忙查看并咨詢專(zhuān)家。

部門(mén)：泉州市面豬肉未發(fā)現(xiàn)可疑寄生蟲(chóng)

　　近日，四川、山東等媒體報(bào)道當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)可疑豬肉寄生蟲(chóng)，后經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定均非寄生蟲(chóng)，而是豬肉中的血管、淋巴結(jié)、筋等正常組織。看到這些報(bào)道后，泉州市農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員也非常重視，他們?cè)谌莞魇袌?chǎng)展開(kāi)檢疫調(diào)查，均未發(fā)現(xiàn)有可疑寄生蟲(chóng)。

　　動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員洪先生介紹，網(wǎng)傳所謂長(zhǎng)時(shí)間高溫煮、炸而不死的豬肉寄生蟲(chóng)是不存在的。

　　據(jù)介紹，寄生于豬肉的寄生蟲(chóng)主要有豬囊尾蚴和豬旋毛蟲(chóng)兩種，前者約黃豆大小，后者約麥粒大小，其形態(tài)也與網(wǎng)傳豬肉寄生長(zhǎng)蟲(chóng)不沾邊。而對(duì)這兩種寄生蟲(chóng)的檢查，是屠宰檢疫的一個(gè)必檢科目。

　　洪先生介紹，市場(chǎng)上正規(guī)攤點(diǎn)出售的豬肉都是經(jīng)過(guò)檢疫的，檢疫部門(mén)都會(huì)在豬皮上蓋章，并發(fā)放動(dòng)物檢疫合格證明。市民購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)，可以先觀察豬皮上是否有檢疫章，如果有就可以放心購(gòu)買(mǎi)。如果沒(méi)看到章，則可以要求攤主出示動(dòng)物檢疫合格證明。

　　如果發(fā)現(xiàn)所購(gòu)買(mǎi)的豬肉有異?，F(xiàn)象，可以向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)報(bào)告，并做好樣品留存，讓工作人員檢疫。（記者陳明華）

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