泉州老姜價格飆升比肉貴 業(yè)內(nèi)人士：下月底有望回落
今年下半年以來，國內(nèi)生姜價格漲勢兇猛，泉州市也不例外。昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，老姜最高賣22元/斤，便宜點的黃姜要12元-15元/斤，剛上市的新姜也要10元/斤。而今年2月份時，黃姜一斤才賣六七元。
昨日上午，記者來到泉州市區(qū)南菜市場，遇到正在挑選老姜的陳女士，她連聲抱怨，“現(xiàn)在姜的價格也太貴了，瘦肉一斤才十三四元，老姜竟然要22元/斤。”雖然抱怨，她還是挑了3塊老姜，花了28元。賣姜的攤販稱，老姜味道好，如果覺得老姜價格貴，可以買價格便宜的黃姜和新姜，黃姜15元/斤，剛出來的新姜12元/斤。
隨后記者來到市區(qū)新門街菜市場，這里的老姜相對便宜些，20元/斤，黃姜14元/斤，新姜10元/斤。“新姜味道較淡，老姜炒菜、熬湯味道更好。”一攤販介紹，現(xiàn)在泉州市面上的老姜都是從山東運過來的，姜價太高，導致一些主婦、餐館、姜母鴨店減少用量，以前她會多進點貨存著賣，現(xiàn)在進價太高，只能進一點賣一點。
為何姜價居高不下，南環(huán)路蔬菜批發(fā)市場相關負責人莊先生介紹，目前已經(jīng)是姜價的最高峰，不可能再往上漲。今年5月至9月，市面上賣的姜主要是從山東運過來的，去年生姜價格太低，導致當?shù)亟衲攴N姜的人大幅減少，姜產(chǎn)量比去年同期銳減，價格持續(xù)上漲。不過這樣的局面即將改變，下個月底，龍巖、永安等地所產(chǎn)的姜將大量上市，屆時價格將下降。（記者 王麗虹）
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