生姜價(jià)格創(chuàng)新高 姜母鴨快吃不到姜了
有市民爆料市區(qū)美食街一些姜母鴨店變摳了,不舍得放姜,只因生姜價(jià)格創(chuàng)新高,本地老姜每斤超過20元,江西生姜也要15元。

這鍋姜母鴨只有四片姜
從8月底開始生姜開始漲價(jià),從6元漲到現(xiàn)在20元,令人咋舌。生姜作為佐料在家庭的用量是比較少的,但是牛肉店、姜母鴨店就不一樣了。
美食街一家姜母鴨店的陳阿姨介紹,姜母鴨這時(shí)節(jié)生意開始好,一天幾十鍋在賣,以前店里買生姜每次都是一買50公斤,最近在市區(qū)菜市場找不到這么多貨,凌晨去批發(fā)市場才有。以前一只姜母鴨要放七八兩姜,現(xiàn)在只能放半斤,有的店家只放兩三兩。陳阿姨說,姜看起來少了,但味道沒有變多少,主要是其他佐料也有增加。
在泉州市區(qū),記者走訪了七八家姜母鴨店,只有兩家生姜依舊滿滿的,其他都少了不少,其中一家店一鍋姜母鴨只有4片姜!
□早報(bào)記者 胡彥明 文\圖