泉州集集小鎮(zhèn)加工點樣品抽檢 主要指標(biāo)合格
日前，集集小鎮(zhèn)加工點被查封一事引發(fā)廣大市民關(guān)注。昨日，記者從市食品藥品監(jiān)管局獲悉，執(zhí)法人員對集集小鎮(zhèn)加工點加工的雞腿、雞翅、肉餡等食材抽樣送檢。抽檢結(jié)果顯示，抽檢的肉制品不存在新鮮度不合格問題，重金屬、抗生素、藥物殘留等指標(biāo)也合格。
不過，其中有一個樣品存在食品添加劑超標(biāo)問題，執(zhí)法人員表示，將對檢查中發(fā)現(xiàn)的相關(guān)線索繼續(xù)追查。
據(jù)悉，對雞翅、雞腿抽檢了反映肉制品新鮮度的揮發(fā)性鹽基氮以及四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺二甲基嘧啶、克球酚、已烯雌酚等反映抗生素、藥物殘留的指標(biāo)。對肉餡抽檢了硼砂指標(biāo)。
“此外，執(zhí)法人員還一一核對了該加工點近兩年來購進的豬肉臺賬及其相應(yīng)的牲畜產(chǎn)品檢驗合格證，該加工點的肉制品均由正規(guī)渠道購進，因此，市民不必過于擔(dān)心食材安全問題。”市食品藥品監(jiān)管部門相關(guān)負責(zé)人介紹，接下去，該部門將對加工點的無證經(jīng)營等行為依法進行行政處罰。（記者 陳云青）
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