“光盤行動(dòng)”進(jìn)石獅校園 食堂泔水量少了4/5
自我市發(fā)起“文明餐桌”、“光盤行動(dòng)”以來，各個(gè)學(xué)校紛紛響應(yīng)，并相繼推出各項(xiàng)活動(dòng)和措施，抵制“餐桌上的浪費(fèi)”，“光盤行動(dòng)”示范點(diǎn)之一閩南理工學(xué)院也在推動(dòng)“厲行節(jié)儉”方面想出了不少妙招。
日前，記者在閩南理工學(xué)院第三食堂看到，這里的櫥窗和飯菜售賣窗口都貼上了溫馨的提示標(biāo)語和海報(bào)，以提醒學(xué)生糧食來之不易，懂得珍惜。而針對(duì)部分學(xué)生浪費(fèi)糧食、偏食、挑食現(xiàn)象，學(xué)校組織社團(tuán)走進(jìn)學(xué)生，深入宣傳。
食堂現(xiàn)場(chǎng)管理負(fù)責(zé)人劉先生告訴記者，為了加強(qiáng)學(xué)生節(jié)約意識(shí)，售賣窗口的工作人員在打飯時(shí)都會(huì)引導(dǎo)學(xué)生吃多少打多少，不夠再盛，不要浪費(fèi)，而學(xué)校的學(xué)生委員會(huì)、膳食委員會(huì)、學(xué)生督導(dǎo)隊(duì)也多次聯(lián)合開展反對(duì)餐桌浪費(fèi)專項(xiàng)活動(dòng)志愿服務(wù)，在餐廳門前、售賣窗口、餐具回收處開展現(xiàn)場(chǎng)宣傳，分發(fā)倡議書，對(duì)浪費(fèi)行為提出勸誡。
劉先生表示，提倡節(jié)約糧食不能光靠學(xué)生的自覺。作為餐廳管理者,也要行動(dòng)起來,配合學(xué)生營(yíng)造良好氛圍,同時(shí)要在內(nèi)部管理上采取措施杜絕浪費(fèi)。
“學(xué)生浪費(fèi),肯定有多種原因。從食堂角度來考慮,我們不光要多做公益廣告宣傳,更要在飯菜品種、質(zhì)量和分量上下功夫。”劉先生介紹,學(xué)校餐廳除了普通的炒菜外,還有品種多樣的小吃。這樣一來，學(xué)生的選擇余地就大,吃著也就香了。
劉先生表示，在開展“光盤行動(dòng)”前，學(xué)生浪費(fèi)現(xiàn)象較嚴(yán)重，回收處每天都有很多剩飯剩菜。如今，變化十分明顯，食堂的泔水量只有以前的五分之一。（記者 謝艷 通訊員 莊君斌）
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