近期，由泉州市商務局、石獅市人民政府主辦的“預制新‘食’尚 嗨吃好‘味’來”直播帶貨大賽正火熱進行中。百名網(wǎng)紅主播在抖音平臺上共同開啟一場直播帶貨盛宴，對外推介來自石獅的預制美食。

　　4月12日下午，抖音金牌主播少霞在中國石獅國際食品城中央廚房開展直播帶貨專場活動。直播中，各種一元秒殺、直播福利紛紛登場，吸引大家下單搶購各種預制美食，掀起陣陣帶貨高潮。

　　預制菜成消費者餐桌“新寵”

　　“這款鮑魚罐頭簡單加熱后就能食用，配米飯不要太好吃”“夏天快到了，這款冷鮮包裝的麻辣小龍蝦不容錯過，加熱即食操作特別簡單”……4月12日下午，一陣陣吆喝聲從中國石獅國際食品城的“中央廚房”傳來。這是抖音金牌主播少霞，正面對手機鏡頭向抖音觀眾推銷各種預制美食。

　　為了活躍直播間氛圍，拉近消費者和品牌之間的距離，榮譽國際集團行政總廚、中國烹飪大師胡滿榮也來到直播間助陣，“榮譽小廚”的鮑魚罐頭在直播中給出了4罐89元的特惠價格，瞬間被觀眾搶購一空。

　　“30分鐘一桌菜”“人人輕松當大廚”……近期，“預制新‘食’尚 嗨吃好‘味’來”直播帶貨大賽熱度不斷升溫。直播比賽中，來自中國石獅國際食品城入駐商家的各種預制菜產(chǎn)品得到消費者的熱烈反響。線上火，線下也熱，近日記者走進市區(qū)某超市的食品專區(qū)，發(fā)現(xiàn)大量石獅預制菜產(chǎn)品被整齊地碼放在冷藏區(qū)，不僅有閩菜、川菜等多個菜系，還涵蓋了主食、熱菜、涼菜、甜點、煲湯等各種類別。種種都從側面反映了，制作方便、營養(yǎng)美味的預制菜正不斷攻城略地，成為消費者餐桌上的“新寵”。借力直播大賽，石獅預制菜愈發(fā)“熱”起來。

　　石獅預制菜迎來發(fā)展“東風”

　　消費者為何青睞預制菜？業(yè)內人士認為，烹飪耗時少、操作簡單、餐后打掃方便等優(yōu)勢，是消費者選擇預制菜的重要因素。同時，近年來“宅經(jīng)濟”的興起，也進一步加速了預制菜市場的升溫。傳統(tǒng)的買菜、煮飯、炒菜等環(huán)節(jié)，一整套下來往往要花費數(shù)個小時，而預制菜更能迎合快節(jié)奏下無暇下廚的年輕消費群體。因此，越來越多的家庭傾向于用預制菜解決沒時間做飯的問題。

　　在政策層面，預制菜近年來也收獲更多關注。今年，“培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)”被首次寫入中央一號文件。石獅市同樣推出各種扶持政策，依托中國石獅國際食品城獨特優(yōu)勢，打造預制菜線上線下交易展示中心，幫助預制菜企業(yè)暢通外貿(mào)、內銷雙渠道，加速推進預制菜冷鏈物流、直播基地、眾創(chuàng)空間等配套設施建設，為預制菜產(chǎn)銷雙方提供產(chǎn)銷對接、信息撮合等服務，打造一站式宣傳、展示、交易平臺，助推石獅預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

　　可以說，預制菜正迎來發(fā)展東風。目前，石獅已有五旺、尚愛呷、北記、匠覓、富邦、長農(nóng)、伍氏、榮譽等預制菜品牌20余個，生產(chǎn)銷售企業(yè)已超過100家?？梢灶A見，隨著石獅市在預制菜賽道上不斷發(fā)力，未來勢必還將涌現(xiàn)更多更優(yōu)質的預制菜菜品，更好地滿足消費者對便捷、安全、美味和營養(yǎng)等多方面要求。

　　（記者 林本鳴 顏華杰）