端午味漸濃 市場(chǎng)“粽”飄香
最近一段時(shí)間，粽香彌漫街頭。近日，記者走訪大侖、古宅等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，不少攤主把粽子擺放在顯眼位置，吸引市民購(gòu)買(mǎi)。
剛出鍋的粽子散發(fā)出淡淡的葉香，清香誘人，深受市民青睞。攤主王女士介紹，目前市場(chǎng)上售賣(mài)的粽子以經(jīng)典的閩南大肉粽為主，還有排骨粽、雙黃蛋粽、豆沙粽、堿粽子。王女士說(shuō)：“接近端午節(jié)，粽子銷(xiāo)售火熱，有時(shí)候一天有兩百個(gè)，一般平時(shí)就幾十或上百個(gè)。賣(mài)得最好的還是大肉粽，因?yàn)閬?lái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的老人都比較喜歡傳統(tǒng)口味。其次是堿粽，很多人喜歡蘸白糖吃。”
在大侖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到有攤主正在現(xiàn)場(chǎng)包粽子，吸引了不少顧客駐足購(gòu)買(mǎi)。有些商家還創(chuàng)新了鮑魚(yú)、海參、小龍蝦等海鮮粽子。顧客也可以根據(jù)自己的喜好添加海鮮食材，充分滿足不同口味的需求，在市場(chǎng)上頗受歡迎。
除了購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的粽子，不少市民還會(huì)自己購(gòu)買(mǎi)食材，自己動(dòng)手包粽子。“端午節(jié)馬上要到了，我今年不買(mǎi)現(xiàn)成的，準(zhǔn)備買(mǎi)點(diǎn)粽葉、糯米、咸蛋黃等食材，等端午節(jié)時(shí)全家一起包粽子，才更有過(guò)節(jié)的氣氛。”市民李女士說(shuō)。這些傳統(tǒng)的手工散裝粽子雖然沒(méi)有華麗的包裝，卻傳承著一代又一代人記憶中的味道。
?。ㄒ?jiàn)習(xí)記者張?jiān)姮帲?/p>
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